昨日は、曇りと雪のお天気でした。
天気予報では雪マークなかったのに、
夜は降っていました。
朝までに数センチの積雪。
たいしたことがなくてよかったです。
相変わらずのガタガタ道路。
今日は少し暖かいようなので、溶けてくれるとよいのですが。。。
2月のレッスンは、
バレンタインデーということもあり、
ガトーショコラ。
低糖質かつカロリーオフのガトーショコラを、米粉でつくるレッスンです。
心配なのは大雪と、コロナ感染者の急増。
2月までにどれくらい増えてしまうのか、予想が付きません。
この状態で、予約入れるのに戸惑う方もいらっしゃることでしょう。
米粉ってもともと常備している方を除き、
ほとんどの方、持っていないと思うので、
オンラインでレッスンするのは難しいと思うんです。
だからしっかり対面レッスンでやりたいんですよね。
レシピはレッスン開始直前まで微調整してよりおいしいものを提供できるように頑張りたいと思います。
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