【モニター】お手軽！業スの冷凍うどんとプチッと鍋でうどんすき一人鍋

昨日は快晴でした。

気温は、最高10度か11度くらいあり、

久々の暖かさ。

でも、来週からは冷え込むみたいですね。

参観日だったのですが、

天気も良く、暖かいので歩いていきました。

あまり時間がなかったので、鍋料理に。

SnapDishのモニター、エバラプチッと鍋寄せ鍋とアサヒスタイルフリーを使って、作った、

「うどんすき鍋」の一人鍋。

いただきました。

鍋は、最近コストコで購入したＳＴＡＵＢココット18センチマスタードを使用。

かわいらしい♪

一人鍋にちょうど良いサイズ感ですね！

うどんは、業務スーパーの冷凍うどんを使用。

おだしは、エバラのプチッと鍋。

かなり前にエバラさんのコンテストに入賞させていただいて、

そのときの賞品のひとつがこれでした。

そのとき、一人鍋ってものすごい流行したんですよね。

最近、一人鍋する機会はなく、かなり久々です。

2個使用したのですが、

おだしがきいててとてもおいしいです。

【材料】１人分

・業務スーパー冷凍うどん　1玉
・豚ばら肉しゃぶしゃぶ用　100ｇ
・長ネギ　10センチ（斜めに4等分位にカット）
・えのき　1/4袋（いしづきを切り落とす）
・白菜　1枚（食べやすい大きさに乱切り）
・豆腐　1/3丁（100ｇ、食べやすい大きさに切る）
・しめじや舞茸など　1/4パック（いしづきを切り落とす）

・椎茸　2枚

・水菜　1束
・エバラプチッと鍋寄せ鍋　2個
・水　300cc

【作り方】

1.鍋に水300ｃｃを入れて冷凍うどんをゆでる。

2.その間に具材を切る。

　長ネギは斜めに切る。えのき、椎茸はいしづきを切り落とす。白菜は食べやすい大きさに乱切り。豆腐も食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、3センチくらいに切る。

3.切った具材とプチッと鍋の中身を加え、一緒に煮込む。

4.肉を広げてさっと火を通したら、完成。

業務スーパーの冷凍さぬきうどん、

コシがあってコスパよし、です。

個包装されていたらもっといいんですけどね。