昨日は、どんよりお天気からちょっとしたいいお天気に。
22，23度くらいはあったようですが、
夕方になるとひんやりです。
現実逃避なんですが、
夢中になれることがあれば、
心の悩みも忘れられるかな？と思いまして、
週末、久々のケーキ作りをしていました。
納得いく完成度ではないですけど。
夏はクリームがだれやすいので、ちょっと大変です。
涼しい日ではあったのですが、
冷房のきいた部屋で作るべし、です。
いちごは高いけど、
むかわ産いちごを買いました。
米粉を使用しておりますので、グルテンフリーです。
スポンジ自体は、
ふわふわに仕上がりました。
家族にも好評でした。
やはり誰かの笑顔を想像してつくるケーキ作り。
幸せな時間です。
次の誕生日を迎えることになるのはわたし、なんですが、
近所にケーキ屋さんができるので、
そこのを買おうか、って話になりそうです。
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