昨日は快晴でした。
気温もまあまあ高く、15度くらいまでは上がったのかな？
もともと雨の予報があった今日ですが、
気温はもう少し上がるようです。
母の日に贈りたいスイーツ、
いちごのタルトを作りました。
今回は、
タルト台は、ホットケーキミックスにて。
【材料】 タルト1台分
（タルト生地）
バター50ｇ
ホットケーキミックス 100ｇ
アーモンドプードル 30ｇ
牛乳 大さじ3
（クリーム）
砂糖 30ｇ
バター20ｇ
生クリーム80ｇ
アーモンド 40ｇ
いちご 1パック
ホイップクリーム 適量
【つくりかた】
1.ボウルにバターを入れて、湯せんでとかし、ホットケーキミックス、アーモンドプードル加えて牛乳を少しずつ加えながら、固さを調整し、ビニール袋等に入れて棒で薄くのばす。
2.型抜きし、タルトの型にあわせてはりつけ、フォークで穴をあける。
3.200度で予熱し、180度で15分程焼く。そのまましばらく冷ます。
4.クリームの材料を混ぜ合わせて冷ましたタルトの上に塗る。
5.その上にいちごを並べる。
6.いちごとタルトの間にホイップクリームをしぼり、完成。
ミニタルトだといちごが大きいと並べにくい。
ので、切って並べてみたり。
デコレーションより時間もかからないし、
見栄えもよし。
また作りたいです。
タルトは、コッタで先日、買いました、こちらを使用しました。
型ばなれが楽。
使いやすいです。
昨日、昼休みにコンタクトを片方落としてしまいました。
昼ごはん食べずに探してもなかなか見つからず。
でも、夕方、また探したら奇跡的に見つかりました❗
今日は眼科に行く覚悟していたけど、ホッ。
目が乾きやすい時期みたいです。
来週からまた5日出勤の日常に。
頑張らないと！
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