昨日は、どんより天気でした。
4月最終日だった、昨日。
職場の若い女の子が転勤することになり最後の日だったのですが、
ちょっとバタバタで。
彼女を送る予定だったひとが具合が悪いというので早退。
で、わたしが、空港まで車で送ることにしたので、
晩ごはんの支度はお昼にすませておいて、
いったん退社して家に戻ってバタバタとまた職場に戻ったんですが、
時間もないというので、結局、
上司がマッハで飛ばして車で空港まで送ることになり。
1週間のうちたった三日の出勤だったのに、すごい疲れを感じて、
夕食後眠くなってうとうとしていたら、10時過ぎていて、しまった！
アスパラを買ったら、
大量にもらいました。
せっせと消費します。
モニター中の料理のための清酒を使って、和風のボンゴレビアンコを作ってみました。
【材料】 一人分
スパゲティ 100ｇ
アスパラ 2本
あさり（砂だししておく）150ｇ
宝酒造 料理のための清酒 大さじ３
塩 小さじ１
鷹の爪輪切り ひとつまみ
かつおぶし ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ１
GABANあらびきガーリック 数回振り
GABANブラックペパー（ホール） ５粒程度ミルでひく
バター 5ｇ
パセリ 少々
【つくりかた】
1.鍋に水を入れてお湯（2Ｌ）をわかす。
アスパラは下数センチを切り落とし、斜め薄切りにする。
2.お湯が沸いたら塩小さじ１を入れ、スパゲティを麺の指定時間ゆでる。
3.フライパンにオリーブオイル、あらびきガーリックかにんにくスライス、鷹の爪輪切り、かつおぶしを入れて香りが出るまで炒める。
4.料理のための清酒と砂出ししたあさり、アスパラを入れて、貝が開くまで蓋をして蒸す。
5.貝が開いたら、ゆでたスパゲティを入れ、ブラックペパーをミルでひきながらふり、バターを入れて溶かし、よくあえてから火を止める。必要なら塩（分量外、適量）で味を調整。
6.お皿に盛りつけ、パセリをそえて完成。
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難読漢字問題第89問です。
「霙」
何と読むでしょうか？
答えは次の記事にて。
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