献立のご紹介です。
コロナ禍であるからこそ、
健康のための食の選択を。
まごわやさしい献立でいただきます。
【献立】
もち麦入りごはん
アスパラの春巻き揚げ
行者菜といわしと椎茸の炒め物
揚げ茄子のとろろ昆布添え
もずく酢
豚汁
【栄養】
ま：豆腐
ご：ごま
わ：もずく
や：アスパラ、行者菜、大根、人参
さ：いわし
し：椎茸
い：じゃがいも
揚げ物もあるけれど、野菜中心の一汁四菜です。
いろんな栄養を取ると、満足しますね！
豚汁は二日分くらいの量をストウブ鍋で作っていますが、
暖かくなってくると、作り置きも難しいかも？ですね。。。
難読漢字問題第82問です。
「菠薐草」
何と読むでしょうか？
答えは次の記事にて。。。
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