牡蠣だし醤油で作った副菜のかぼちゃのきんぴらがおいしかったので、
ご紹介です。
薄く切ったかぼちゃ、
バター醤油で焼くのもおいしいですが、
きんぴらもおいしいんです。
【材料】 １人分
かぼちゃ 60ｇ
みりん 大さじ１
ごま 小さじ1/2
牡蠣だし醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
【つくりかた】
1.かぼちゃを薄く切る。
2.フライパンにごま油、を入れ、かぼちゃをじっくり両面炒める。
3.醤油、みりん、ごま、一味唐がらしを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
4.水分がある程度とんだら、火を止めて、お皿に盛る。
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