昨日は快晴でした。
１週間ぶりくらいのお日様登場。
予報では２３度になるとのことでしたが、
実際は２５度くらいまであったようで、
夜までの一日中、とても暑かったです。
我が家では窓開けて焼肉をして、ビールを飲んで。
久々の解放感です。
今週は在宅勤務ができなかったし、
朝はパパさんのお弁当作りで６時起きだったからけっこうつらかったですが、
今日金曜日なのでホッとしています。
刺身用マグロを特売品でゲットしまして、
ちらし寿司を作りました。
セリアで購入した１００均重箱に詰めて、
外食気分を味わいます♪
（…なわけないけどね）
冷たいお豆腐がおいしい～
一応、この日「まごわやさしい」を目指しつつ「い」が入らなかった献立。
「い」、いも。
なかなか難しいですね～
【材料】 １人分
寿司酢 大さじ１
ごはん １/２合
卵 １個
刺身用きはだまぐろ（柵） 70ｇ
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 大さじ１
きゅうり １/３本
ごま 小さじ１
こめ油など 適量
【つくりかた】
1.フライパンにこめ油を入れて熱し、卵１個を溶いてから流しいれ薄焼き卵を作り、冷ましたら錦糸卵のように切る。
2.まぐろを２センチ角に切り、めんつゆにつけておく。
3.きゅうりは、縦４等分、５ミリ幅に切る。
4.ごはんに寿司酢と白ごまをあわせ、お皿に盛る。
5.ご飯の上に卵、きゅうり、漬けまぐろをちらして大葉を添えて完成。
まぐろも特売品ゲットのため節約レシピです。
漬けまぐろは、いつもはかつおぶし＋しょうゆにつけていますが、
今回はお塩ひかえめめんつゆで減塩レシピです。
モニターレシピ、これが最後になります。
モニターさせていただきまして、ありがとうございました。
そうめんがおいし時期なので、
引き続き使わせていただきたいと思います。
【レシピブログの「おいしさそのまま！めんつゆで簡単減塩しよう」 レシピモニター参加中】
こうも暑いと台所に立つのもつらいし
食中毒も心配ですね。
主婦の皆さん、あまり無理をせず。。。
明日からはまた雨の予報なので、
涼しくなりそうです。
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