昨日は、午前中まで大雨、
夕方から晴れでした。
途中温帯低気圧になった台風ですが、
風も雨もそれほどひどくはありませんでした。
台風一過で気温が上がるのかなと思ったのですが、
さほど上がらず、肌寒い一日でした。
というわけでお出かけを控えるほどでもなかったので、
午前中さっと買い物し、実家で、
コンテストの練習をさせてもらいました。
またもや時間は盛り付けの時間がオーバー。
もう少し練習して時間配分を調整せねばと思います。
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先週のおひとり様ランチ。
冷凍庫をみたら、「大豆のお肉」があったので、
そろそろ消費せねば、と思いまして、
なすの肉詰め風を作りました。
なぜってお肉ではないですからね。
お肉ではありませんが、
ボリュームもあって満足します。
野菜ジュースのみで煮込んだ濃い味のミネストローネ。
生協の宅配のアウトレットで買った、
野菜ジュースを使ってます。
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このところ疲れがたまり、
ソファーでうとうとしてしまう日々。
子どもたちの方が断然元気ですね。
さて、今日は連休最終日。
姉さんに宿題を片づけてもらわないと。
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