昨日は快晴。
雲は多かったのですが、朝から日差しがさんさん。
そして気温はついに３０度超え！
32度くらいになったみたいです。
真夏日となりました。
レモンくんの保育園では前日から「水遊びします～」のアナウンスがあり、
朝からプールがスタンバイしておりました。
こんなに暑いと、食べ物の傷みも気になるので、
作り置きが難しいですよね。
食中毒にも気を付けましょうね。
水泳教室がイヤイヤの姉さんも、
こんな日の水泳は気持ち良いぞ～と送り出しました。
夕方には少し気温も下がって風が気持ちよく。
雲が多く、秋のような空なので、
星空がきれいに見えないのは残念。
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ベビースターモニター。
おひとり様ランチは、スープかけ炒飯となりました。
まずは食べる直前にスープをかけた状態から。
こちらはスープをかける前の炒飯。
スープにもベビースターが入っています！
【材料】一人分
ごはん 150ｇ
卵 １/２個
ハム １枚
長ネギみじん切り５センチ分
大豆油 大さじ１
塩コショウ 少々
ベビースター 5ｇ
スープ
水 300ｃｃ
鶏がらスープの素 小さじ1/2
卵 １/２個
椎茸１枚
べビースター 5ｇ
【つくりかた】
1.ハム、長ネギはみじん切りにする。
2.ボウルにごはんと卵を入れてよく混ぜておく。
3.中華鍋かフライパンに油を入れて熱し、長ネギを炒め、２を入れ、ハムとベビースターを加え、軽く塩コショウで味を調える。
4.お皿に盛る。
5.椎茸はいしづきをとり、薄切りにする。
6.鍋に水、鶏がらスープの素、椎茸を入れ火にかけ、ベビースターを加え、１/２個分の溶き卵を回しいれる。
7.火が通ったら器に盛る。
8.４のお皿に盛った炒飯に７をかけていただきます。
スープは市販わかめスープを作り、その中に卵とベビースターを入れてもOKです。
楽しくモニター中です。
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本日はマイバースデーですが、
家族にも周りにも軽くスルーしてもらいます。
母は覚えているだろうな。
当然だよね。
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