昨日は快晴。
だったのですが、
夜から降り続けまして、
本日の積雪は、ひざ丈くらいでしょうか？
朝から雪かきに追われました。
思った以上の積雪にため息です。
しかも除雪が入っていない小路は、
ハンドルがとられて危険。。。
対向車が来ないことを祈るしかありません。
姉さんも通学、大変だったはず。
子供たちは咳をしているし、
わたしも、相変わらず鼻も詰まっているし、
あまり眠れず、体調イマイチ。
義父が体調を崩して入院したため、
パパさんと義母が付き添っています。
男手のない雪かき、
かなり大変です。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
先週のおひとり様ランチです。
ほかほかのごはんが食べたーい。
切り餅をもらったことは書いたと思うのですが、
メインは、切り餅１個を３つに切り、
豚肉とチーズでまいた、
もっちーず巻フライとしました。
固かった切り餅も揚げるだけでもちもちに。
チーズとからんでおいしいです。
レシピはクックパッドで。
豚肉もっちーず巻きフライ by アップルミント15
味噌汁はとろろ昆布。
大根とがんも煮。
大根、少し安くなりましたけど、
小さいですよね。
けど、雪の下大根おいしいです。
もう一つの副菜は、
キャベツとかにかまのマヨ和えサラダ。
こちらもお手軽一品です。
フライではなくて焼いただけのはこちら↓
にもあるので、よろしかったらご覧くださいね。
今回のレシピは下記↓
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本日のクックパッドのＴＯＰ画面にある、
「話題のキッチン」のピックアップに、
わたしのレシピをご紹介いただきました。
掲載ありがとうございます。
週末は体調イマイチでおやつは全く作れなかったんですが、
今週末は作りたいです。
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