昨日は、快晴。
荒れる予報があったり一昨日の夜風が強かったので、
心配だったのですが、
暖かいようで雪もどんどん溶けてます。
このまま降らないといいですが。。。
スーパーに買い物に行ったのですが、
葉物野菜はじめ野菜が高いっ！！
ピーマンも１袋２００円近かったし、
キャベツも４００円近く。
お正月前より高いような気がします。
でも野菜ってきらすと貧相な食卓になりますよね。
国産野菜にこだわらないようにするしかないかなあ？
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三連休は珍しくお菓子作りに時間をかけられました。
久々、パウンドケーキを作りました。
かれこれ1年近く作っていない。
子供たちが卵が入ったお菓子を食べたがらないから、という理由ですが、
料理の幅も広げていきたいので、
最近、ちょっと調子こいて作っています。
おせちリメイク黒豆の抹茶パウンドケーキ by アップルミント15
おせちの黒豆をリメイクしてます。
別の味のほうが好評だったので、
そちらも近々ご紹介しますね。
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レモンくんは、今日は保育園で餅つき大会ですって。
いいなー。
今週は今日を含めて２日。
学童弁当、頑張ろうー。
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