昨日は快晴。
この数日暖かい日が続いたのですが、
朝は寒かったです。
雪は夜中にさらっと降ったようなのですが、
朝には溶けてました。
けれど、次第に、ニュースの通りのすごい強風に。
これで雪が降ったとしたら大変！
週間天気予報では降る予報はないようなのですが、
変わりやすいのでわかりませんね。
スーパーに行ったら、お正月用食材に陳列が変わり。
お値段もびっくりですね。
けど、あれやこれやといろいろ買いすぎちゃった。。。
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一昨日のランチです。
洋食続きだったので、
晩ごはんも当然ヘルシーな和食に。
この日は、オニオンスープが残っていたので、
ランチは、洋食にしました。
たらのカレーピカタ。
淡白なたらもカレー味にするとおいしいもので。
たらのピカタは、ビーフシチューのときとか、
ちょっとこいめの味のものに合わせることが多いのですが。。。
今回は、スープが濃いめだったので。
【材料】 １人分
真たらの切り身 ３切れ
塩コショウ 少々
カレー粉 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1/2
溶き卵 １/２個
粉チーズ 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ１
【つくりかた】
1.たらの切り身に塩コショウを振っておきます。
2.表面にカレー粉をつけます。
3.その後、小麦粉をまぶします。
4.ボウルに溶き卵とチーズを入れ、３を１枚ずつくぐらせます。
5.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵液につけたたらを焼き色が付くまで両面焼きます。
6.お皿に盛り、レモン汁やケチャップなどお好みのソースでいただきます。
スープは車麩を入れたオニオングラタンスープにしました。
スープを吸った車麩がおいしいんです。
この日はまだクリスマス（笑）。
温まりますねー。
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昨日は、姉さんのいぼの治療で皮膚科へ。
少しずつけずる治療をしているのですが、
まだ終わらなくて次は年明けですって。
いつも混んでいるのでげっそり。
さて、今日は仕事納めです。
年末調整も連絡も来て、いくらか戻るみたいだしホッ。
まだ時短勤務ですが、フルタイムにかなり時間が近くなったので、
年収もかなり増えていました。
けど、来年はあまり期待できないかも。。。
少し早い時間に仕事が終わるので、
姉さんの水泳教室の振り替えを入れて（溶連菌で休んだ時の）、
レモンくんは２週間ほど前に行けなかった予防接種を受けに行ってきます。
休みに入った明日は、姉さんの歯並び相談で予約していた歯科と、レモンくんの耳鼻科、
行く予定です。
せっかく時間があいてもこうして病院ばかりです。
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