昨日も快晴。
これほど連続快晴で夏日っていうのも何年ぶりでしょうか？
７月は涼しいを通り越し、
ストーブが必要だった年もあったので、
８月みたいな気温はホント、珍しいです。
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おひとり様ランチ。
ランチには毎日トマトを食べています。
なので、和食ではなく洋食になりがち。
けど、量や野菜に気を付けてますよ。。。
私自身もアレルギー持ちで、
最近免疫力がおちているのがわかる。
ので、食べ物にも気を付けてます。
卵を食べすぎないようにしたり、
油をとりすぎないようにしたり。
外食すると自分の好きなものばかり食べてしまうので、
こうして毎日おうちランチを楽しめるのは、
ありがたい限り。
鯖の切り身を竜田揚げ風に焼いて、
トマトと玉ねぎときゅうりをマヨネーズであえたソースを添えています。
さっぱりしておいしい。
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昨日から子供達はパパさんと実家にお泊まり。
静かな朝です。
今日も暑くなりそうです。
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