昨日は快晴でした。
運動会がこうだったらいいのにねー、
な、お天気。
レモンくんも張り切って半袖で出かけたけれど、
それほど暑くもなりませんでした。
姉さんは運動会後の臨時休業で、
学童弁当持参で。
日曜日が運動会だったので、
昨日が月曜日というのがしっくりこなくて。
もう一日休みある、みたいな感覚。
いや、たしかに昨日、サザエさんとじゃんけんしたぞ。
みたいな。。。あはは。
サザエさんのじゃんけんって規則性あるんでしょうか。。。
このまえはパーだったので、
我が家では誰も勝てなかったんですけど。←どうでもいい情報。
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運動会当日のごはんは、
またまたチキンカツでした。
というのが姉さんにまたまたねだられたから。
昨日の記事は前後しての数日前の晩ご飯の記事です。
レシピブログさんの「よろこばレシピ」に投稿したチキンカツ。
姉さんがまたリクエストしてくれたので、
子供たちには同じものを作り、
大人はミラノ風チキンカツにしました。
胸肉がなかったので、
大人はもも肉です。
ミラノ風チキンカツには、
ソースは即席トマトソース。
いつものトマトケチャップ、赤ワイン、バジル、ローリエをひと煮立ちしてつくる簡単トマトソースです。
まだ片側の歯が痛くて、
量はちょっと少なめにしました。
いつもならもっとガッツリ食べるんですけどね。
スキレットで焼いたアスパラとコーンのバター炒めは、
家族でシェアです。
最近、晩ごはんは手抜きだらけですが、
たまには家族の喜ぶものも作ってます。
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昨日は延期になった焼肉に行きました。
パパさんも子供たちもモリモリ。
わたしだけ、歯が痛くてなかなか食べられず。。。
なんだか悔しいです。
昨日の記事に追記しましたが、
クックパッドさんのピックアップにのせていただきました。
ふわふわ豆腐揚げ、
おいしいので、また作りたいです。
そらまめがわたしには高級品。
そらまめって北海道だけ高いのかよくわかりませんが、
北海道なら枝豆とかで代用すれば、
かなりお安くすみますねー。
【追記】
こちらの「ミラノ風チキンカツ」も、
クックパッドさんのピックアップに掲載いただきました。
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