昨日は雨から雪へ。
一昨日が暖かかったのに対し、
昨日は雨のせいか寒く感じました。
外にいると息が白くなるよ程だったので、
寒いなあ―と思っていたら、
お昼頃から雪へ。
最初は細かいゆきでつもりそうになかったのですが、
降り続けてあっという間に積雪。
なごり雪というかしつこいかも。。。
けど、思った以上に滑るし、
それなりに夕方でも凍結していて、
路肩に乗り上げてしまった車が標識倒してしまった様子も目撃。
物損事故も多かった様子。
今日は棚卸と決算月最終日なので、
間違いなく忙しくなりそう。
子どもたちはイヤイヤでそれぞれ学童、保育園へ。
二人とも朝、起こされて起きたのでグズグズ。
来週は死んでいるかもしれません、わたし。
おっと、今日は、姉の誕生日でした。
明日でもおめでとうって言ってあげなくちゃ。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
最近のランチは、ごはん中心の和定食にしているわたし。
おひとり様ランチは、
めかじきの柚子こしょう照り焼きメインの和定食です。
ごはんが進む照り焼き。
お味噌汁はえのきと豆腐だった気がする。
このほわっと湯気の出ている写真いいでしょ？
サブは、残り物のポテトサラダと、
ほうれん草の卵炒めなど。
メインは、ごはんが進む柚子こしょう照り焼き味です。
【材料】 1人分
めかじき切り身 1切れ
○醤油 大さじ１
○酒 大さじ１
○みりん 大さじ１
○☆粗切りゆずこしょう 小さじ１
サラダ油 大さじ１
【つくりかた】
1.めかじきをキッチンペーパーで包んで水気をふきとる。混ぜ合わせた○の調味料に漬ける。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、めかじきを両面焼く。
3.残った○のたれを入れて、水分が飛ぶまで焼く。
4.お皿に盛りつけて完成。レモン絞ってもおいしいです。
ほうれん草の卵炒め。
こういうおかずはさっとできて便利ですね。
短い休憩時間で食べるランチならでは。
めんつゆかだし醤油をちょっとたらして炒め合わせます。
モニター品は、真ん中の粗切り柚子こしょうを使用。
わさびがなかなかアイデアが思いつかず。。。
さほど使ってません。
もうあと1品頑張るか、頑張らないか、悩み中。
もう少しお付き合いいただくことになるかも？
モニター参加中、ありがとうございます。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日、だいすけおにいさんから、卒業に向けてのメッセージがありましたね。
我が家最近、アンテナの調子が悪くて、
ＢＳが見られませんで、朝ドラを総合で見ています。
なので、見終わってからのチャンネルかえて、
間に合ってよかったー。
おにいさん子どもたちに夢をあたえてくれてありがとう。。。
今後の活躍お祈りしていまーす。
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