昨日も晴れでした。
気温は低めだったので、 時々雪がちらつきながらも、
道路は乾いたままでよかったです。
午前中はお風呂の掃除をすると決めて、
1時間程丁寧にお掃除しました。
レモンくんはおもちゃを次々広げてしまうタイプ。
子どもたちをほっといている間に、
どんどんリビングがちらかってしまいました。
レモンくんはお医者さんごっこのセットを、
ずっと身につけて離しませんでした。
将来はお医者さんに絶対なるそうです。
仮面ライダーエグゼイドも真剣にみているので、
その影響かしら？
ふふふ。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
先日おいしかったにしんのかば焼き丼（こちら）。
アレンジでコチュジャンを使った韓国風にしてみました。
コチュジャンってあまりがちだったので、
こうして炒め物に使ったり、
いつもとはちがう味にアレンジしたりして、
けっこうたのしく消費していますよ♪
【材料】 ２人分
| 温かいご飯 | ･･･ | １合 |
| 開きにしん | ･･･ | ２匹分 |
| ○コチュジャン | ･･･ | 大さじ２ |
| ○酒 | ･･･ | 大さじ２ |
| ○みりん | ･･･ | 大さじ２ |
| ○三温糖 | ･･･ | 大さじ２ |
| 糸唐辛子 | ･･･ | 少々 |
| 白髪ねぎ | ･･･ | 適量 |
1.にしんは開いてあるものを３等分位に切ります。３枚におろしたものを２枚各３等分にしてもOKです。
2.フライパンににしんを並べて焼き色がつくまで両面焼きます。
3.○の調味料をあわせてからすべて入れ、煮詰まってきたら、両面からめるようにやきます。
4.どんぶりに温かいご飯を１/２量ずつ盛り、かば焼きを半量ずつのせます。
5.それぞれに白髪ねぎと糸唐辛子を添えて完成です。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
姉さんも朝起きるのがやっとだった朝。
サザエさんを見るたびに、一週間がホント早く感じます。
今週はひな祭りですね。
我が家も女子がいるので、
ちょっと特別メニューを考えないとね。
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