もちろん台風の影響だと思います。
夏休み最終日。
我が家は午後からコストコへお買いものへ。
どんだけ娘にいろいろ言っても、
宿題が一向に終わらず。
パパさんは娘を置いていくふりして最終的には連れて行きましたが、
やはり帰ってきてからも全然手を付けず。
日付が変わるまでやってましたね。。
付き合った親も寝不足です。
レシピブログ様から本日のイチオシレシピ掲載のご連絡をいただいておりました。
昨年の記事より、
「豚小間肉と夏野菜の黒酢酢豚」です。
フライパン一つで豚小間肉と夏野菜の黒酢酢豚
作者：アップルミント15
■材料（３～４人分）
豚小間肉 / 200ｇ
○醤油 / 大さじ１／２
○酒 / 大さじ１
片栗粉 / 大さじ２～３
サラダ油 / 大さじ３
ズッキーニ / 小1/2本
トマト / 小1個
椎茸 / １P（6個）
人参 / 1/2本
玉ねぎ / 小1/2個
ピーマンまたはカラーピーマン / １個
●醤油 / 小さじ２
●ケチャップ / 大さじ２
●砂糖 / 大さじ2～３
●黒酢 / 大さじ２
●鶏がらスープの素 / 小さじ1弱
●紹興酒または（日本）酒 / 大さじ２
■レシピを考えた人のコメント
豚小間肉を丸めて揚げるので、柔らかい食感を楽しめます。定番野菜のほかにトマトとズッキーニを追加した、野菜たっぷりの酢豚です。
詳細を楽天レシピで見る
掲載ありがとうございます。
酢豚って我が家大好きで、
かなり作っていますね。
いろいろな野菜も入ると、ヘルシーですしね。
こんなことをかくとダメダメな娘に見えちゃいますが、
一昨日の某ショッピングセンターのくじで、
娘は２等を当ててくれました。
本当はくじは４回分しかなかったんですが、
またまた知らない方から大量にいただいてしまいました。
全部でひいたのは１１回。
毎年知らない方からいただいています。
今日は大雨になってしまいましたが、
午後はレモンくんの病院に行かないといけません。
もう一日休みたかったなあ。
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