久々寒かったです。
時々雪がちらついていましたが、春の雪って感じ。
雪もほぼなくなり、
凍ったりすることもない。
もう冬靴でなくてもよさそうだし、
タイヤもスタッドレスでなくてもいいのでは？と思う毎日。
姉さんは、毎日ため息ばかり。
一昨日、保育園で「お買い物ごっこ」があり、
沢山の「お買い物品」を持ちかえった子供たち。
おうちでも楽しんでいます。
昨日の記事でも書いたけれど、
アトランティックサーモンの刺身用の柵がおとくちゃんだったので、購入。
そりゃ、買いますよ、奥さん。
めったに買わないけどね。。。
色鮮やかなアトランティックサーモン。
カリフォルニアロールに初挑戦のあと、
どうやっていただこうかなーって思っていたのだけど、
シチューのリクエストがあったので、
どんぶりってわけにもいかないしなあー。
って悩みながら、
わたしのあまり得意ではない前菜的なバル料理。
シャレオツな料理はわたし苦手ではありますが、
とりあえず、作ってみよ！
得意ではありませんが、おいしかったので、
載せることにしました！
盛り付けのセンスがないのね、わたし。
アトランティックサーモンのカルパッチョ
作者：アップルミント15
■材料（１人分）
アトランティックサーモン刺身用 / 100ｇ
薄口醤油 / 小さじ１
玉ねぎ / １/４個
ベビーリーフ / ４～５枚
ＥＶオリーブオイル / 大さじ１
ブラックペッパー / 少々
レモン汁 / 小さじ1
レモンくし切りか輪切り / １切れ
■レシピを考えた人のコメント
アトランティックサーモンの刺身用柵が安かった時等にオススメ。パーティー等でも喜ばれます。
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新玉ねぎがおいしいですよねー。
こうすればいくらでも食べられそう。
メインはリクエストを受けていたクリームシチュー。
じゃがいも大きすぎたなあ―。
シチューの時にあわせるおかずって難しいですよね。
シチューの時は、最近我が家はパンにすることが多いんです。
フライとかつけることもあるんだけど、
トータル高カロリーになっちゃいますもんねー。
奥にいちごが見えているのですが、
今週いちごも２パックも買ってしまった。。。
先週末もスーツとか色々買って散財してしまったし、
引き締めないとなー。
パパさんコストコ行きたいって言っていたけれど、
年会費も払わないといけないし、
うーん、どうしよう。。。
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