雪は時々ちらちらと降る程度。
路面は相変わらずつるんつるんです。
鼻たれの子供たちと一昨日行けなかった耳鼻科へ。
レモンくんのクラスでも休んでいる子が増えているみたい。
知人のお子さんはインフルにかかってしまったとか。。。
食事だけでも体力つけそうなものにしてあげないとなあ。。。
たしかに「おにくぅ」食べないと、力でないかもね。
これから子供たちも食べざかりの時期がきそうだし。
ランチは、冷蔵庫整理を兼ねて、
五目あんかけやきそばに。
たまーに食べたくなるんですよね。
最近、中国産の食材がなんだか怖い気がして、
中華料理店での外食の機会は実はほとんどありませんでした。
先週、職場の新年会が中華料理店であったんですけど、
そこの１品１品、どれもおいしくて。
安全性を気にしなければおいしく食べられるんですけどねー。
味付けなど、とても勉強になりました。
子供たちも中華はそこそこ好きみたいなので、
我が家でもちょくちょく中華は作ります。
そんなわけで、あんかけ焼きそば作りました。
新年会でも食べたんですけどね、
アツアツなのがまた食べたかったりしまして。
どうです、この湯気がたってる写真。
アツアツ感伝わります？
あ、でもボリュームのほうに目がいっちゃいますかね？
冷蔵庫整理なので、
冷凍していたなるととか野菜とか、冷凍いかとか。
おせちのかまぼこは我が家では余らないのですが、
かまぼこも合いそうですね。
海老を入れると豪華なんですけど、
海老も最近ちょこちょこ使っているので、今回は魚介はいかメイン。
あんかけ焼きそばって茶系にまとまって彩りが難しいので、
人参となると、冷凍カラーピーマンも入れました。
ちょっと華やかになりますね。
ボリュームＵＰしてしまったので断念しましたが、
当選した野菜セットに入っていた小松菜も入れたらよかったなー。
自分なりにおいしいと思っているので、
最近はお店では頼んだことがありません。
◆冷蔵庫整理に◆五目あんかけやきそば
作者：アップルミント15
■材料（１人分）
やきそば麺 / 1袋
豚肉 / 50ｇ
紹興酒または日本酒 / 大さじ１+2
いか（あれば） / 1/2ハイ
玉ねぎ / 1/2個
白菜 / 1枚
人参 / １/８本
ピーマン / 1個
椎茸 / ２~３枚
創味シャンタンＤＸ / 小さじ１
水 / 150ｃｃ
塩こしょう / 適量
ごま油 / 少々
（お好みで）醤油またはオイスターソース / 小さじ１
片栗粉 / 小さじ２
水 / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫整理にもってこいの五目あんかけ焼きそば。いかや海老などの魚介も入れば一気にごちそうに。基本の塩ベースの味のレシピです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
レシピ詳細は、クリックしてご確認くださいね。
久々の楽天レシピへの投稿です。
パパさんはお仕事なので、
姉さんもスケート練習は明日の予定。
姉さんもだんだん楽しくなってきたみたい。
私はレモンくんとお留守番なので、
スイーツでもつくりたいなー。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちごはん ブログランキングへ