しかも風も強くて。
買ったばかりの傘、また折れてしまいました。
すっごい悔しいです。
毎年買う羽目になる傘。
今年は２本壊れてます。
最近姉さんの腰回りのお肉のつき方が半端ないのか、
ズボンが小さいだの、スノーウエアが小さいだのとごねていました。
かといって大きいサイズだと丈が長い。
はとこの子供たちから送ってもらったズボンはほとんどはけず。
買いに行くしかないかあ。。。
ちなみに今日はボーナス支給日。
パパさんは１日だったのですが、
ここ最近、わたしのほうがよかったりするので、
ちょっと僻まれてます。。。
昨日紹介させていただいた、コストコプルコギの韓国風肉じゃが。
あまったので、またまた韓国風ランチにしました。
コストコチキンレッグでサムゲタン。
サムゲタンってスープなのかおかゆなのか。。。
わたしは主食みたいにいただいております。
チキンレッグは大きいので全部つからず、
底のほうはお肉がほろほろでおいしいです。
鶏がらスープの素など使用せず、
コトコト煮て、塩で味付けするのみ。
薬膳料理なので、
松の実、クコの実などもあればぜひ。
コストコチキンレッグで参鶏湯（サムゲタン）
作者：アップルミント15
■材料（１人分）
コストコチキンレッグ / １本
水 / 600ｃｃ
ごはん（冷ご飯でも） / 100ｇ位
塩 / 小さじ１
長ネギみじんぎり / ５センチ分
松の実 / ふたつまみ程度
クコの実 / ふたつまみ程度
にんにくスライス / 数枚
糸唐辛子 / ひとつまみ程度
しょうがすりおろし / 小さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
コストコチキンレッグを使えば時間のかかるサムゲタンも簡単。ほろほろになったお肉がおいしいです。
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簡単なのが嬉しいサムゲタン。
サブは、韓国風肉じゃがとチョレギサラダ風。
これで野菜も補えますね。
温まる～♪
朝食にもよさそうですね。
鍋に材料入れて煮込むだけですから。
中華風の海鮮粥なんかにもチャレンジしたいと思いつつ、
日曜日の朝ごはんはミルクリゾットが定着している我が家です。
昨日ご紹介の「コストコプルコギで韓国風肉じゃが」のレシピはこちらです。
保育園の行事は明日。
ビデオ持ってＧＯ！
姉さんは最後だからわたしゃ泣くかもしれません。。。
ボーナス支給日だからってマーボーなすとか出したら、
怒られてしまうかな。。。
近々家族で焼肉食べに行く予定です♪
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