晩から降った雪がところどころ積もったり凍結していましたが、
晴れていて気温もプラスだったので、
あっという間に溶けたようです。
娘の冬靴も急いで買おうと思っていましたが、
昨年のはかせてらまだはけるというので、
とりあえずは大丈夫そう。
レモンくんも昨年の１３センチの長靴をずっとはいていて、
たぶん大丈夫そうってことで。
ゴム長靴ってホント高いので、
２シーズンはいてもらえたら、助かる。。。
子供たちは雪で喜んでいましたが、
まだまだ降らないでほしいわ。。。
日曜日のランチです。
パパさん不在だったので、
子供たちとのランチ。
レモンくんがパンをたべられないので、
ピザ作りをずっと諦めていましたが、
じゃがいもガレット風の生地だったら、
食べられるかもしれないと思って、作ってみました。
【材料】 小さめ３枚分
・じゃがいも大４個
・塩 ひとつまみ
・大きいとろけるスライスチーズ ３枚
・市販のピザソース 小さじ２×３枚
○ブロッコリー 30ｇ
○ウィンナー ３本
・サラダ油 大さじ１×３
○はお好きな具材でＯK．
（下準備）
ウィンナーとブロッコリーは軽く下ゆでする。
ウィンナーは斜めに薄くスライス、ブロッコリーは小さく切り分ける。
【つくりかた】
1.じゃがいもは千切りにする。その後、水にはさらさない）
2.フライパンにサラダ油大さじ１を入れて、じゃがいもを丸くおき、塩を各ひとつまみ程度ふって、はしが透明になるまで焼く（４～５分）。
3.フライ返しでひっくり返し、同様に４分位焼く。そのあと、ピザソースを塗り、とろけるスライスチーズと具材（ウィンナーとブロッコリー）を置き、蓋をする。
4.チーズがとけたら、お皿に盛り完成。
卵、小麦アレルギーがあっても食べられるピザって感じですね。
レモンくんは、生地のほうはあまり食進まなかったけれど、
姉さんはおいしいって食べてました。
今週も寒いみたいです。
温かい料理で乗り切りたいですね。。。
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大きいスライスチーズの料理レシピ
今回７品目ですが、
もう１品位頑張りたいです。。。
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