少し遠いところへお出かけ。
途中、雨が降ってきたので、
数時間の滞在で帰りましたが、
娘には引馬での乗馬体験をさせてあげられました。
レモンくんも楽しそうだったし、
運動不足解消にもなるし、
お天気がよければまた行きたいです。
帰りにはコストコにも寄って2品だけお買い上げし、
帰ってきました。
ご紹介するほどないのが残念ですが。
モニター３品目は。
そう、まさかの坦々麺。
どんだけ食べているんじゃい！っという。
小池さんって言われても仕方ないかなあ。
この寒い時期って、
週１回位ラーメン食べたくなっちゃうんですよねー。←必死な言い訳。
中高生のころから炒飯とラーメンだけは、
よく作っていましたね。
だからよりおいしくってこだわりたくなる。
ラーメンも３玉入り１袋５５円だったかな？
のおとくちゃんを買ってきてます。
最近インスタント麺はあまり食べなくなりましたねー。
Ｗチーズ使いで、
スープにもとろけるチーズが入った、
酸味と辛味の中に、チーズもブレンドされた、濃厚スープが魅力の、
トマト風味坦々麺です。
スープのほうは真ん中のとろけるチーズ４種のチーズブレンド、
のせるほうは左側のスライスチーズを使用。
でもスープがアツアツだから、
みるみる溶けてしまいます。
それもいいかもしれないかなあって。
【つくりかた】 １人分
・中華麺 １玉
・トマト缶 100ｃｃ
・豚ひき肉 50ｇ
・白菜みじん切り １枚
・えのき 20ｇ
・長ネギみじん切り １０センチ
・ウェイパー 小さじ１
・テンメンジャンまたは味噌 大さじ１
・紹興酒 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 適量
・水 300ｃｃ
・ＱＢＢ大きいとろけるスライスチーズ １枚
・ＱＢＢ大きいスライスチーズ １枚（三角形８枚に切る）
【つくりかた】
1.鍋にごま油を入れて熱し、白菜、豚肉、えのき、ねぎ半量を炒める。
2.味噌、紹興酒、砂糖、豆板醤を入れて炒める。
3.水300ｃｃ、ウェイパーをいれて５分程煮る。
4.トマト缶を入れ、とろけるスライスチーズをちぎって入れる。
5.中華麺を指定時間よりやや短めにゆでる。
6.どんぶりに中華麺を入れる。
7.スープを注ぎ、スープの中で麺をほぐし、ねぎ残り半分を添える。
8.スライスチーズを十字、対角線に包丁を入れて切り、８つの三角形に切り、添える。
また一週間始まりましたね。
今日はレモンくんの担任の先生と面談です。
社内研修や歯医者通院にレモンくんの総合病院でのアレルギー検査など、
今週も予定びっしりです。
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大きいスライスチーズの料理レシピ
今回３品目の投稿ですが、
まだまだ頑張りたいと思います！
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