しばらくお天気は悪そうです。
一昨日の朝、お寝坊で遅刻しそうになったので、
姉さんをかなり怒鳴ってしまいました。
昨日はいつもより早めに起こしたので、
準備もスムーズ。
私も怒らなくてすんで、
モモもふてくされないですみました。
ただ早く起きればいいのだけど、
そんな簡単なことができない。
寝起きの機嫌の悪さはパパにそっくりらしくて（笑）。
レモンくんは今は素直だけど、
魔の２歳児になる日ももうすぐなのかなあ？
「ヤーダ！」を連発する日が増えました。
今週はじめの晩ごはんです。
かき揚げ中心の天ぷら定食です。
ごはんはさつまいもととうもろこしの炊き込みごはん。
塩と酒だけの味付けですが、シンプルでおいしいのです。
ごはんだけの写真がうまく撮れたら、
レシピにしようかな？
週末、ドライブして、
となりまちの農家から直売のとうもろこしを大量購入。
というか、両方の実家に持っていくのに１５本買ったのですが、
５本おまけにもらってしまって。
そこの農家、昨年、娘をかわいいとベタ誉めしてくださった上に、
おまけをつけてくれたところで（その時の話はこちら）、
両親をご機嫌にしてくれたお礼もかねてまた今年も購入。
お客さんがひっきりなしにきていて忙しそうだったので、
その話は一切せず、だったんですけどね。
もちろん娘のことにも一切ふれず。。。
でも「おまけです」ってかごに入れてくださって、
とても嬉しかった。
今年もまた機会があれば、買いに行きたいですね。。。
玉ねぎが入るとかき揚げってなんでこんなにおいしいのでしょう。
ごぼうなんかもおいしいですよね。。。
丼にしてもおいしそう。。。
他の天ぷらは、
ちくわ、
大葉、
ピーマン
さつまいも、
かぼちゃ
など秋野菜を取り入れた天ぷらです。
とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ
作者：アップルミント15
■材料（２人分）
とうもろこし / 小１/２本
玉ねぎ / １/４個
日清コツのいらない天ぷら粉 / 30ｇ
冷水 / 70ｃｃ
揚げ油 / 50ｃｃ程
■レシピを考えた人のコメント
とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ。低コストで作れる満腹おかずです。丼にしてもおいしそう。
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野菜メインの献立になったので、
たんぱく質を冷奴としじみのお味噌汁で。
家族で競っておかわりのしじみの味噌汁。
中身はほとんど子供たちに持って行かれます。。。
貝柄だけ押しつけられたりして（笑）。
送別会で一日晩ごはんをサボっただけですが、
夜の外食って久々で新鮮。
今月は２回あるので、
家族には悪いけど、楽しみです。。。
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