午後から晴れました。
午前中はパンやお菓子を焼いて過ごし、
暖かくなってから、
つくしを見たことがない娘に見せたくて、お散歩に行ってきました。
でも目的地にはなくて、帰り道どこかの家庭の庭先に見つけました。
私達の子供の頃、つくしなんて珍しくなかったのに。
今は探すくらいですからね。
自由にどこかに行きそうなレモンくんは危ないので、ベビーカーで。
風がまだ冷たかったです。
先日、焼いたおやつです。
混ぜて焼くだけ！超簡単ヨーグルトケーキ by おいしいコープ
朝のうちに混ぜて焼いて、
そのあと冷蔵庫で１５時までしっかり冷やして。。。
ヨーグルトならではの酸味もあるけれど、
さほど気にならないしね。
というか手軽さが魅力ですよね。
ホールの状態はこんな感じ。
もうちょっと高さが出てもいいかな？
１５センチ型ってあったけれど、もう一回り小さくてもよかったかも。
高校生くらいの時に、
フライパンでこんなケーキ作ったことがあったような？
卵１個使用なので、
娘は半分までは食べてOKなんですが、
６等分にした２切れをあっという間に食べていました。
親子クッキングでまた作りたいです。
今日はこれからお出かけ予定。
レモンくん成長日記は午後更新しますね。
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