今週の予報では今日が一番暖かくて、
また週末にかけて崩れるとのこと。
レモンくんのクラスでもお休みが増えて、
お友達があまりきていなかった様子。
と思いきや、お昼前にお呼びだしが。
胃腸炎で6名休んでいて、
移ったかもと。
と、汚い話から入り、すみません。
忙しい朝のためのワンプレートレシピ第三弾。
楽しいモニターだったけれど、
作る時間が週末にしかとれず、
〆切りが短いのであまり取り組めなかったです。
私にはおいしそうに魅せるセンスもないし。。。
で、これが最後になるかな。
スモークサーモンサンドとミネストローネ風スープのワンプレートです。
ミネストローネ風スープは、前と同じく、野菜ジュースを使って。
キャベツとミックスビーンズ（缶）を使って時短で。
早ゆでパスタを入れたら、あっという間にできますね。
寒い朝に嬉しい食べるスープです。
スモークサーモンサンドとミネストローネワンプレート
作者：アップルミント15
■材料（1人分）
テーブルマーク プチパン / ２個
スモークサーモンスライス / ２枚
ベビーリーフ / 10ｇ
玉ねぎ / 10ｇ
タルタルソース / 小さじ1×2
マーガリン / 適量
☆野菜ジュース / 30０ｃｃ
☆ミックスビーンズ（缶） / 40ｇ
☆キャベツの葉 / １枚
☆３分早ゆでパスタ（クルル、ペンネなど） / 40ｇ
☆塩 / 少々
乾燥パセリなど / 少々
粉チーズ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
忙しい朝にも簡単にできる、スモークサーモンのサンドイッチと野菜ジュースを使って即席でできるミネストローネ風スープのワンプレートです。
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会社の人も結婚して２０数年朝ごはん食べないって言う人、
何人かいたし、
最近朝ごはん食べない人が多いみたいですけど。。。
食べるスープでおなかも満たされますし、
体もぽかぽか温まります。
朝ごはんしっかり食べると、
ランチも晩ごはんも食べ過ぎを防げるような気がするので、
やっぱりしっかりとりたいですねー。
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