雪遊びでお疲れなのかな？
朝も7時前に起きることも。
今までの苦労がやっと報われています。
今は亡き父の話ですが、職場の若い女の子数人から、毎年義理チョコをもらっていました。
父はこのバレンタイン、大嫌いだったらしく、苦痛だったようです。
ある年、全く返す気配がなかったんで、「返さないなんて、絶対ダメ！」と、
高校生の私がクッキー作って持たせた記憶があります。
娘と一緒に、バレンタインにも、パパにクッキーを作る予定です。
日曜日は、パパさんは仕事だったので、子どもたちとおうち。
吹雪だったのでお出かけせず、練習かねて、クッキーを作りました。
全粒粉とキャラメルクランチの型抜きクッキー
作者：アップルミント15
■材料（5人分）
薄力粉 / 100ｇ
全粒粉 / 50ｇ
無塩バター / 40ｇ
砂糖 / 40ｇ
卵黄 / 1個分
牛乳 / 大さじ1
キャラメルクランチ / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
子どもと手作りが楽しい型抜きクッキー。
全粒粉入りでサクサクに仕上がります。
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キャラメルクランチ入り。それに、全粒粉を入れてます。
だから、さくさくの食感になります。両方とも消費期限がきてしまって。
製菓材料の消費期限って短いのかな。
いつもあっという間な気がします。
そんなに作っていないしね。
クッキーはあっという間に完売。
ナッツ類が入ったクッキーって、絶対おいしい。
紅茶がおいしくいただけます。
娘が小学生になったら、親子クッキングのコンテストとか、出たいです。
リアルなおままごとが大好きみたいで、晩ごはん支度していると、必ず手伝いしにきます。
炒めものをかき混ぜたりとか、簡単なものをしてもらいます。
今回は、混ぜる作業と、型抜きをしてもらいました。
バレンタインも、もちろん手伝いしてもらいます。
お立ち寄りありがとうございました。今日も素敵な一日となりますように…
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