実は一昨日、娘が発熱したので、一緒に早く寝てしまい、気がつきませんでした。
知ったのは昨日の朝でした。
「えっ？入賞？」と思ったら、なんと一番上の「グランプリ」入賞だったんです。
COOKPAD×明治ブルガリアヨーグルトレシピコンテスト。
いやいや、確認して、腰を抜かすところでした。
お時間あれば、下記リンクからご覧いただければ幸いです。
レシピコンテストの紹介ページはこちら。
改めて、レシピはこちら↓
こちらのコンテストで使用した「明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン」ですが、私の住んでいる地域では、販売していないものでした。
だから、正直、モニター当たったことも不思議でした。
当たった以上は、３～４品頑張りたいなと思い、他には確か「ヨーグルトでまぐろソテーバルサミコソース」「油不使用のヘルシー抹茶カップケーキ」「ヨーグルト入りごまカンパーニュ」など、作ったと思います。
こちらの「ヘルシー鶏胸肉のチーズ焼きトマトソース」ですが、もともとは、相方さん用晩ごはんに作った一人用レシピ。
大好きなお店のチキンのチーズ焼きを私なりにアレンジして作りました。
そのお店のチキン、胸肉使用なのに、本当に柔らかくて。
つわり中だったので、肉は実際には私、一口しか食べてません。
ヨーグルトの効果で柔らかくなって、鶏胸肉であることに気がつかないほどになるんですよ。
朝作ったので、自然な光が入った写真が撮れましたが、盛り付けとかあまりこだわりなくて（笑）。
アイデアも斬新でもないし、誰にでも作れそうな簡単なレシピですし、家にある材料を使うつもりだったので、特別に何も用意しなかったんです。
でも、レシピ公開してからは、本当に沢山の方に見ていただいているようで、とてもビックリしています。
前回の入賞も、明治さんのコンテストでした→こちら。
なんの知識も資格もない、ただの食いしん坊な一児母（もうすぐ二児ですけど）の私ですが、努力すれば、何らか認めてもらえる日がくるのかなと。
まだまだ未熟ですが、希望も持てたので、これからもマイペースに頑張ります。
最後に、入賞された、みつぞうさん、sacoママさん、mikeneko228さん、素敵にごはんchanさん、おめでとうございます。
また、明治レシピコンテスト審査員の皆様、本当にありがとうございました。
皆様にとっても、よい一日となりますように…。