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りんごの木

パン作りと、ソーイング。子どもと家族とまいにちのこと。

ホームベーカリーを購入して1年が経ちました!
日記を振り返るとこの1年で色んなものを焼いたなぁ~と感慨深いです。HB買うまではパンなんて絶対買うものでしかなかったのに、ついでにお菓子もよく焼くようになって生活スタイルまで変わったように思います。
すっかり手作りの楽しさにハマりました。ありがとう、HB[emoji:v-22]
これからもお手入れをしてなるべく長持ちするように使っていきたいです。

天然酵母パン

で、1年たってようやく作りました。天然酵母のパン!
ホシノの酵母を随分前に購入していたのですが、どうしてだかなかなか手を出せずにいました。でも思い切って作ってみたらあっさり出来ちゃいました。
HBを24時間稼動させて・・・っていう時間の長さが壁になってたような気がしますが、放っておくだけですもんね(笑)

くるみパン

焼いたのはくるみとライ麦粉の入った食パン。
パンケースからなかなか出てこなくていっぱい振ってたら頭の部分が千切れかかってしまいました^^;
出来上がったパンは、なんていうのかな、味わいがあるというか、美味しかったです。
噛むほどに味がする感じといえばいいのか。まだ酵母をこの1回しか使ってないので、次は何パン焼こうか楽しみです。

マグネット

↑はようやくゲットしたペプシのおまけ。ル・クルーゼのマグネットです。
1.5Lボトルについているので、そんなに沢山買えないのが残念。普段コーラもペプシも滅多に飲まないんですよね。
このペプシも半分はお肉を煮るのに使っちゃいました。
娘はもうすぐ3ヶ月というところですが、既に同じ月齢の子よりかなり大きいみたいです^^;
生まれたときは超標準だったんですけどねー。
昨日、ショッピングモールにあった赤ちゃん用の体重計で、洋服もオムツも着けたまま測ったら7030g
大きすぎですよー!オッパイのんだ直後で満腹だったとはいえ。家に帰ってからお洋服を測ってみたら200g位。てことはもう6800g位はあるってことですね^^;成長曲線ぶっちぎりです(笑)

寝てる時は力も抜けてるからほっぺがぽよんぽよんです(笑)
完全母乳なんですが、私のオッパイ栄養たっぷりなんでしょうか。それとも甘いもの食べすぎで高カロリー母乳?(笑)
でもまぁ小さいと心配ですが大きい分には元気に育ってるということでヨシとしています。抱っこで腕が筋肉痛ですが(笑)
ヨーグルト食パン

富澤の通販を利用し、ようやく粉やその他諸々の材料が手に入ったので自宅に戻ってから初めてHBを稼動させました!
記念すべき(?)一回目のパン焼きはHBおまかせのヨーグルト食パンです[emoji:v-366]
@こぶたさんMoguさんが焼いていてとっても美味しそうだったので、このために飲むヨーグルトを買いに行って作りました。
お二人の様に山食には出来なかったのですが、自動投入でオレンジピールも入れました[emoji:e-435]
ヨーグルトの酸味とオレンジが良く合ったフワフワのパンに焼きあがりました。
これで、久々に朝食にパンを食べることができました。とっても美味しかったです。

ヨーグルト食パン

HBの本の通りの分量で、水を飲むヨーグルトに置き換え、オレンジピールを自動投入のケースに入るだけ(くっつかないようにケースに打ち粉をしておきました)入れて作りました。
ピールの分量が適当だったのですが、調度良かったです。

いちごジャム

それから、近所のスーパーでもようやく苺が安くなったのでジャムを作りました[emoji:e-243]
これまたMoguさんがとっても美味しそうな日記を書かれていたので作ってみたくなり、数年振りにジャム作り。
最後に作ったのがいつだったか、確か中学か高校の頃…?思い出せないくらい久々です。
今回は苺300g、グラニュー糖100gで作りました。
普段ジャムを消費するペースは結構遅いのですが、手作りだといつもより食べちゃいますね☆
次は@こぶたさんが以前に書いていて美味しそうだったので、パイナップルが安かったらパインジャムに挑戦してみたいと思ってます!

なかなか時間がうまく取れなかったり、疲れたなぁーと思ったりしてても、いつもお邪魔する皆さんのブログを読んでると、やっぱり作ろう!という意欲が沸いてきます。
で、作った後は必ず満足。息抜きになるんです[emoji:e-68]
もう少ししたら、おんぶも出来るようになるから、そうしたらまた少し時間を取れるのかな?そうしたら成形パンも再開したいなぁーと思ってます。
それまでは、HBおまかせで食パン三昧かな。と、いいつつ成形しちゃったりするかもですが(笑)
自宅での生活も大分リズムが整ってきました。
娘も夜は4~5時間寝て、起きても授乳したらまたすぐ寝てくれるようになってかなり楽になりました。
朝は起きると大抵ご機嫌です。なのでその隙に洗濯やら掃除やら、なるべく済ませるようにすると午後に余裕ができるので、散歩がてらスーパーに行ったり、何か作ったり。

実家に置いてきた残りの荷物を届けに両親が来た時に、頼んでおいたホットケーキミックスをたくさん買って来てくれたので、早速マフィンをまた焼きました。

マロンマフィン

[emoji:e-68]マロンマフィン

ブルーベリーマフィン

[emoji:e-68]ブルーベリーマフィン

この2種類は冷蔵庫に残っていたジャムを消費して作りました。
本当はジャムも開封後3週間とか書いてありますが、全然過ぎてます(笑
3週間で食べきるのとか、無理なんですが・・・^^;
でもお腹も痛くならなかったので多分大丈夫です(笑

あずきマフィン

[emoji:e-68]あずきマフィン

こちらはあずきの缶詰を混ぜたマフィン。今日焼きました。
実家でずーっと大福をおやつに生活していたので、小豆を欲しがる体になってしまいました(笑
帰ってからもあんこの串団子とか、大福を買いましたし、今も冷凍食品の今川焼きがストックされてます。
で、だったら小豆のマフィンでも作ってみようと思ったらこれが大正解。期待通りの味になりました。

マフィンはやっぱり簡単でいいですね~。途中で子供が泣いて起きてもなんとかなります(笑

[emoji:e-68]覚書・あずきマフィン[emoji:e-68]
・バター 20gくらい(目分量)
・黒糖 大さじ2位
・卵  M1つ
・牛乳 100cc
・ホットケーキミックス 200g
・あずき 1缶(210g)