はんはんパンとおいなりさん

Moguさんのまねっこをして、半分ずつ違うものを巻き込んだ食パンを焼いてみました[emoji:e-257]



中身はクリームチーズとドライクランベリー。
なのですが、巻き方（散らし方？）が下手だったみたいで結構偏って入っていました（笑）

初めてクープも入れてみました。
包丁で切れ目を入れてバターを乗せて。あんまりうまくいってませんが、初クープ挑戦記念パンです（笑）
明日の朝ごはんになる予定です[emoji:e-424]


お昼ごはんに、母といなり寿司を作りました。
おいなりさんを作るのは実は初めてです。
母も初めてで、作ってみたい！と昨日油揚げをたくさん買って来たので、午前中に制作開始[emoji:e-244]

母が油揚げ担当で私が寿司飯担当でした。
出来上がりは売っているものほど味は濃くなくて、割とあっさりめの味です。
おいなりさんて地域によって味が違ったりするのかな？関西のはあっさりしてそうな（勝手な）イメージです。
寿司飯には作り置きしてあったひじきの煮物を混ぜてみました。
市販の甘くて味の濃いのも好きですが、こういうあっさり目のもなかなか美味しかったです[emoji:e-454]

レーズンベーグルとさつまいも入りのチーズケーキ

久しぶりにベーグルを焼きました。
カメリヤ250gと全粒粉50gの混合で、レーズンをたっぷり入れて生地はHBで。レーズンをぬるま湯でかるく洗ってから入れたのですが、水切りが足りなかったようで、出来上がった生地がちょっとベチャっとしてました＾＾；
パンケースにレーズンいっぱい張り付いてたし・・・。
なので張り付いていたレーズンをキレイに取り出して、打ち粉をして自分で少しこねました。
なんとかまとまって、いい感じに焼けたので一安心。
モラセスは自宅においてきたので今回は入れてません[emoji:e-247]



晩御飯のシチューと一緒に食べました。
初めてベーグルを食べると、人によっては「あんまり・・・」という人もいますが、両親ともモトモチ感を気に入ってくれたようでよかったです。
茹でたり手間は少しかかりますが、バターも入らないしヘルシーなのでまた焼きたいです[emoji:e-179]


母が会社に持っていく差し入れおやつ用のケーキを焼きました。
さつまいも入りのチーズケーキです。
レンジでやわらかくして裏ごししたサツマイモと、裏ごししきれなかった（笑）塊のサツマイモが入ってます。

お芋を入れたチーズケーキは初めてでしたが、美味しかったです。
砂糖を少なめにしたので、甘さはかなり控えめです。
本当はもっとお砂糖入れて、バターも入れちゃえばさらに美味しそうなんですが、そこは我慢です。
あげる用ですが、一切れずつは自分達で食べる用だったので（笑）

[emoji:e-68][追記]覚書レシピUPしました。

いちじくの食パンとバナナマフィン

ゆかさんのいちじく入りの食パンが美味しそうだったので、この間富沢商店で購入しておいたドライいちじくを使って焼いてみました！いちじく入り食パン。
ゆかさんが購入された岡山のいちじくと比べるとこのトルコ産は色が明るいんですよね。味もやっぱり違うそうです。軍配は岡山産！とのことです。



刻んで中に入れました。レーズンを入れたパンとも当たり前ですがまた違った味わいになりますねー。美味しかったです＾＾


中はこんな感じです。
半分はそのまま、もう半分はトーストして食べてみました。ドライフルーツ入りのパンはやっぱり美味しいですね[emoji:e-68]



こちらは昨日の夕方焼いたマフィンです。
マフィン型は自宅に置いてきていたので、代用品として100均で買ったココット皿を使おうと思っていたのですが、プリンに使用していたのを忘れていて型が足りませんでした＾＾；
ある型だけで順番に焼けばよかったのですが夕飯の支度前でオーブンレンジを長く使いたくなかったのでグラタン皿に並べたり無理やりいっぺんに焼いたら、ココット皿を使用したもの以外はマドレーヌの様に薄くなって変な形になりました（笑）
写真はうまくいったココット皿の分です＾＾；
母が職場に何か持って行きたいなぁ、といっていたので焼いたマフィンなのですがコレじゃちょっとなぁ・・・と思ったら急に翌日の仕事が休みになったらしく、結局今日自分達で食べました。よかったよかった？！
明日、変わりになにか他のお菓子でも焼こうかなぁと思ってます。