実家に帰ってからも、またまたジャムを作りました。
冷蔵庫に長いこと眠っていたオレンジだかいよかんだか何だかわからない果物を使って（笑）
2種類のオレンジが１つずつあったので両方使って作ってみました。
苺やパイナップルと違って結構お砂糖入れないと苦いですね、やっぱり。なので今回は果物の半量くらいのお砂糖で作りました。
砂糖の一部はヨーグルトに付いてくるグラニュー糖。大量に余ってたので。
仕上がりは甘さ控えめ位で上々。オレンジ２つで結構な量ができました。
皮はゆでてからスライス、実はジュースにしたりほぐしたりするのが面倒だったので種だけ除いて薄皮ごとミキサーにかけちゃいました。
適当に作ったわりにはちゃんとジャムになって満足です[emoji:e-68]
それから、これまた実家で作ってみた炊飯器のケーキ。今回は胡桃入りバナナケーキです。
しかし、なぜか失敗。炊飯器が違うからなのか、バナナが多すぎだったのか、多分バナナが多かったのだと思います。
5回炊飯したけどどうも生焼けで、結局取り出してオーブンでさらに追加して焼きました。
そして切り分けたケーキを食べる時に各々トースターかレンジで焼きなおしてます＾＾；