りんごジャム

信州といえば、りんご！
親戚が作っているので、いつも大量にいただく。
さすがに４月に入るとりんごもしなびてきたので、ジャムに加工。
りんごをよく洗い、ざくぎりにして重さを測ってみると約１キロ
砂糖は控えめにしたいため、３０％加えてまぶす。
写真は記録のため一時間ごとに撮影。
５時間ほどでだいぶ水がでてきたので、圧力鍋で５分加熱し放置。
裏ごしし、少し煮詰めて完成。
今回皮をつけたまま煮て裏ごししたため、色が悪くなってしまった。
今度は皮と身は別にして、きれいに仕上げたいな。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
rinngowo

名古屋へ

先月名古屋へお出かけ。

子連れなので、ホテルと食事場所を悩んで悩んだ結果、
名古屋駅上のマリオットに決定！

食事はマリオットの和食。
個室でゆったりと食事ができ大満足。
久しぶりに美味しいものを食べたなぁ。
宿泊者特典で１５％割引でお得だった。

写真は最初の二枚のみ。
 


全部撮ろうと思ったのに、食事に夢中になってしまった。

マリオットに泊ったのは初めてだけれど、絶対にまた泊りたい！

食事も部屋も大満足。

のんびりと

もう４月に入ったというのに、昨日は、時折吹雪。

テレビのニュースでは東京のお花見の話題。
こちらではGWぐらいにお花見になりそう。

出かけたホームセンターに、サフィニアやペチュニアの苗も並びはじめて、
買いたくなったけれど、まだ気温が低いため、断念。

今日の夕飯は、いただきものの　ふきのとうの天ぷらと、お蕎麦。