新潟での名物といったら、のどぐろ！
最初聞きなれなかったのだけれど、一般的には赤ムツだそうで、喉が黒いってことで、のどぐろっていうと聞いた。
小さめなものは、お刺身にしたりするそうだけれど、やっぱり一番おいしいのは、塩焼き。
この「のどぐろ」は仕事で村上まで行ってきた上司が、購入してきたもので、それをお店に持ち込んで焼いていただいた。
結構な大きさで、これを丸ごと焼くとなると家庭では、無理だよね。
それと、村上といえば、もうひとつ有名なのが、「〆張鶴」という日本酒。
種類は色々あり、なかなか手に入らないのが「金」これは、その次の「銀」
私は普段飲むのなら、新潟市では手に入りやすい「純」だけれどね。
とまあ、のどぐろに、「銀」最高でした。
携帯なので、ぼけぼけですが、のどぐろの大きさわかるかなぁ。
そしてわっぱ飯。
鮭といくらのわっぱをいただきました。
カウンターに座ってのお店の方の会話が更にお料理をおいしくしてくれます。
ここも去年訪れてところ。
ここは、私が一番大好きなところで、４，５回は訪れたかな。
大正ロマン風で静かで、ここちよい雰囲気。
以前よりも従業員の人が若返ったような気がするけれど、接客もよかった。
食事は、個室ではなくレストランで、きちんと献立がでてくるのがうれしい。
温泉も掛け流しで贅沢。
お風呂上りには、梅酒シャーベット（季節によって変わるらしい）のサービスもうれしい。
きらびやかな感じではないから、とても落ち着ける。
去年の話ですが、「お宿だいろく」へ行ってきました。
新潟市から約１時間ぐらいのやはり近場。
どこの温泉に行こうか悩んでいたとき、よく行くお店のバーのマスターにお勧めされたんです。
料理自慢と聞いていてものごく楽しみにしていた夕食
一つ一つに手が込んでいて、おいしかったぁ。
あまりものきれいさに、見た瞬間に感動をして、そして味わって更に感動。
久しぶりにおいしいものをいただきました。
そしてもちろんお風呂も楽しみの一つ！
ここには貸切露天風呂があり、夜と翌日の朝にはいりました。
朝と夜ではやはり雰囲気が違うから、二回はいれて本当によかった。
新潟市からも近いしまだ行きたいな。
新潟県 弥彦温泉 純和風旅館 お宿だいろく
