10月に入り最近は肌寒く感じる日も
増えてきました。
今月末はもうハロウィン
ですね。
１年早いわ～💦
夏は暑すぎて外食に行く気も
なくなりましたが
涼しくなってくると
行動範囲も広がりますね。
久しぶりにお蕎麦屋さんへ
行ってきました
。
じゅんさい
馬刺し
鶏レバーのコンフィ
メヒカリの天ぷら
白エビの天ぷらと
イチジクの天ぷら
七口万
ななろまん というお酒
お蕎麦も美味しゅうございました。
少し前の次男君のお弁当備忘録
天ぷら弁当
うすカツ弁当
ちくわの磯部上げ（チーズ入り）
美味しい～
辛味チキン弁当
サイ●リヤ風辛味チキン
豆板醤etc...を使って作ります。
完コピなので子供達に人気です。
チキンライス弁当
チャーシュー弁当
我が家のチャー弁
天むす弁当
天むすを作る型で作ってみました。
こんなものが売っているんですよ。
（Rikuママさん良き情報ありがとう～♪）
中に具材を入れて作ります。
ケチってバナメイエビで
エビ天作ったら
どんなに筋を切って伸ばしても
揚げると曲がってしまいました
。
次回はピーンと伸びた🦐エビで
エビ天リベンジしたいと思います。
鮭弁当
チキンナゲット弁当
コンビニで売っている
チキンナゲット風に真似ました。
チキンナゲットは
鶏胸肉２枚で
かなりの量が作れ経済的。
有り合わせ弁当
冷蔵庫の中で
余っていた食材で
作ったお弁当。
カレーチャーハン弁当
シューマイ弁当
真ん中の紅白蕪のお漬物は
ようやく見つけて購入しましたが
なんだか味が変わってしまい
しょっぱくなっていました。
残念～。
これは蕪を育てて
自分で作らなきゃいかないかな～
と思っているところ🤭。
パン作りも毎日続けていると
作ることが苦ではなくなりますね。
最近では粉の配合とか
自分なりに変えてみたり
レシピ通りではなく
楽しむ事も増えてきました。
そうなると朝はパンッ♪が
多くなりますね。
プリッツェルベーグル
最近はこのドイツ系の
プリッツェルベーグルが
お気に入りです。
ヨーグルトにかけている
はちみつは
マヌカハニーも入っているもの。
マヌカハニーって体に良いものの
薬臭い感じが
苦手だったのですがこちらは美味しく
頂けます。
プリッツェルベーグル
味はプリッツェルですが
ベーグルの食感もあり
外側はパリパリで
塩加減も良いです。
絶対🗾日本で流行ると思うんだけど
まだ流行ってないのかな～？
それとももう既に流行っていたとか？
チーズベーグルに
アンチョビペーストを付けて
焼くと美味しかったです。
千切りキャベツがあると
巣ごもりエッグがすぐ作れて重宝！
コロコロな姿が可愛い
バターロール
卵に納豆と小葱を入れて
焼いた卵焼き
熱を入れてしまったので
納豆キナーゼは瀕死な状態
ですが
パンにも合う食べ方かも。
見た目以上に美味しいですよ。
カンパーニュパン
カンパーニュパンは
トースターで焼くと
美味さ倍増しますよね。
かりっかり
になります。
最近パパさんも
カンパーニュパンを
好きになったみたい🤭。
これは次男君と
二人きりの休日の朝
久しぶりにメレンゲパンケーキ
を作って甘くて美味しい
至福の時間でした
。
この夏の後半はアイス作りに
ハマっていました。
ブルーベリーヨーグルトアイス
ちょうど「さとふる」で貰った
ブルーベリーで作ったジャムが
あったので
水切りヨーグルトと一緒に
混ぜて作りました。
さっぱりとして美味しかったです。
こちらはバナナアイスクリーム
生クリームを使わないバージョン。
熟れたバナナで作る
シンプルなアイス。
シナモンをかけて。
暑くて溶けてしまっていますが
クッキー＆クリーム
バニラ部分が黄色い。
ちゃんと黄身を使ってますから～。
チョコレートアイス
クッキーを入れると
とっても美味しいです。
アイスクリームって
作るの面倒・・と思いますが
基本
卵 砂糖 生クリーム
だけなんですよね。
市販のアイスクリームは色々添加物が
入っているから
ホィップクリームの２倍はする
生クリームはお高いですが💦
自分で作ると安心～。
とにかくこの３つで作ると
ハー●ンダッツみたいに
本物のアイスクリームの味になりますよ。
抹茶アイスクリーム
これは「小麦粉」を少し入れるレシピです。
確かに凍った時に
カチカチにならない利点はあるのですが
味がもったりしていてね～💦、
某メーカーさんの
アイスクリームもこんな味が
していますが小麦粉入っているのかな？
このレシピは好きではなかったです
。
チョコミントアイスクリーム
我が家のキッズはチョコミン党。
リクエストに応えて
作ってみたのですがまずは
生のハーブを使ったレシピで
チョコミントアイスを
作ってみました。
このミントを
牛乳に入れてエキスを抽出。
これで美味しく出来るのであれば
使いきれない大量のミントの
使い道にいい！と思っていましたが
味がダメでした～💦。
生のハーブの味がなんとも
変な味でしたが
このレシピで作っている人達は
美味しいと思っているのかが疑問でした
。
そこで今度は
ミントシロップと
ミントリキュールを使って
再度作ってみました。
おお！ いい感じ。
個人的には
もう少し青っぽい色にしたい😁。
もう秋になってしまいましたが
まだまだアイスクリーム熱は
止みません。
夏はすぐ溶けちゃうから
このくらいのシーズンの方が
作るにはいいかも？
（画像お借りしています）
今ネットフリックスで話題の
ダウンタイム
めちゃくちゃ面白くて
一気に観ました。
手術シーンがグロすぎて
苦手な人も多そうですが
話のテンポも速く
ストーリーも面白くて
楽しめました。
整形の話・・というよりは
ヒューマンドラマ
みたいな感じでしたよね。
笑いあり
涙あり
松岡 茉優さん
の演技がうまかったし
キャストもはまり役の
人ばっかりでした。
あと今の映像AIがすごいですね。
本当にこのドラマの為に
整形をしたのではないか？と
思うような映像だったり
回想シーンは
若かりし日に戻った顔も
ちゃんとシワもなくピーンと
張りのあるお肌になっている。
そういう場面を観るのも
驚きの連続で面白かったです。
秋の夜長・・ですが
観たいドラマがありすぎて
いくら時間があっても
足りません（笑）
