外に出ればまだ蒸し暑いですが
猛暑の時期は過ぎたかな？
楽に過ごせる日も
少しずつ増えてきました。
３連休、ハイキングにでも
行きたかったのですが
なんだか今年は
熊の出没が多いので
パパさんが怖がっちゃって山に
行きたがりません
。
なので３連休は特に予定もありませんでした
が！
今日久しぶりにメキシカンを食べてきました。
LA JOLLA
ラ ホイヤ
フローズンストロベリーマルガリータ
と
モスコミュール
スズキのセビーチェ
これ、すっごく美味しくて
汁まで飲み干しました。
辛いけれどクセになる！
家で作ってみようと思いました。
チキンエンチラーダ
見た目爽やかなグリーンで
辛そうに見えませんでしたが
ハラペーニョが入っていました
。
チーズナチョス（ビーフ）
しっとりしているかと思ったら
パリッパリの生地が美味しすぎたー
。
ここは何を食べても美味しいです
。
次回のランチは何を食べるか
もう決めています🤭。
さて、節約献立は
こんな感じで
まだ続いております
。
アジフライ
豆腐ステーキetc...
２６０円（一人あたり）
キノコのお味噌汁
シイタケって一度冷凍にした方が
香りが良くなるんですよ。
冷凍することで細胞が壊れて
旨味を作り出す酵素が活性化
されるそうですよ。
食感も変わりません。
（他のキノコは冷凍すると
食感が損なわれるそうですが）
冷凍したシイタケを使ったら
パパさんが
「今日の味噌汁はシイタケの
味が良く出ていて旨い！」
と言っていましたよ。
シイタケは傷みやすいけれど
安い時に買ってきてスライスして
このように冷凍にしておけば
いつでも使えて経済的！
卵チャーハン、かつ煮
ブリのアラ煮などの残り物
２８０円
人生初に作った切り干し大根！！
長い事主婦業やってきたけれど
なぜか一度も作った事がなかった
切り干し大根
美味しく出来ました〜
ゴーヤチャンプルと焼き魚（サンマ）
３９９円
サンマのお刺身
ゴーヤチャンプルに入れる
スパムが結構お高い
。
冷やしラーメン
２４０円
冷やし中華だと思って買ったら
冷やしラーメンでした
味は言われなければ
冷やし中華です。
ホットケーキ＆ポテトサラダ🥗
１４０円
やはり粉ものは安いですね
皆が大好きカレーライス
２６０円
チキンたっぷりにしてみました。
味噌汁に乗せた豆苗は
なんと３回目の豆苗！！
豆苗は水を毎日入れ替えると
ちゃんと育ってくれて
３回食べられました！
いつもはSBのカレーですが
この日はZEPPINというルーを
使いました。
スパイシーで子供達に好評でした。
麻婆豆腐
チャーシュー
空芯菜炒め
２５０円
麻婆豆腐が
安く出来たのは
調味料も全部自分で作ったから。
お馴染みのチャーシュー
週１のペースで作っているかも？
トマトの冷製パスタ
ブラッター（チーズ）は
１個４００円なので
半分ずつ
ちょっとスープが少なすぎました
。。
はんぺんチーズフライと
ズッキーニと豚肉のクルクル巻
４８２円
１食あたり意外と高くなりました
。
ズッキーニと豚バラを
クルクル巻にして
甘辛に。
美味しぃ〜
パッタイ
３３０円
麺はフォーを使いました。
レモンを絞って
美味しくいただきました
デザートはイチジク味のヨーグルト
イチジクがこんなに
入って４００円台だったので
コンフィチュールにしました。
ピザパン
１２６円
食パン一斤
８０円
小麦粉はふるさと納税で
もらったものなので０円。
涼しくなってきたので
これからパンメニューも
増えると思います。
ブリかまと牛スジ肉の煮込み
３０５円
牛スジ肉はトロトロ〜
（
これはパパさんが作りました。）
ステーキ丼
６５３円
お肉はパパさんがポケットマネーで
買ってくれたので０円カウント
なので家計費の分としては
５３円
で食べられました。
お菓子は〜
ティラミス
９４０円
もう何回作った事やら
バナナマフィン（クルミ入り）
６個で
３００円
１個あたり ５０円
チョコレートが付いたものは
１００円ＵＰの１５０円
ペロペロチョコが
１つあたり１００円と
結構高かった。
でもラッピングすると
人にあげられそう( *´艸｀)。
幼稚園児に喜ばれそう
ゴーダ―チーズの
レアチーズケーキ
９９０円
最近タリーズの
ゴーダ―チーズケーキ🧀
にハマっています。
少し塩味があって
そこにハチミツがかかると
とても美味しいです。
真似てゴーダ―チーズを入れた
レアチーズを
作ってみました。
レアチーズより
ベイクドにした方が
もっと美味しいと
思うので近々作る予定です。。
少し涼しくなってきたし
オーブンを使えるようになると
色々と幅が広がりますね。
節約レシピ
あと数週間
１０万６８５７円を
オーバーせずに
乗り切れるか！？
ちょっとドキドキです。
