次男君の5月中の
お弁当の備忘録を
残したいと思います。
常備にならない常備菜
でもあるとお弁当の時に
ちょっと助かります。
この日は
初スンドゥブ作りました。
手羽元のフライドチキン弁当
ちょっとケンタッキー風に
味付けしました。
鮭弁当
お魚だけだと嬉しくないらしい
揚げシュウマイ弁当
冷凍しておいたシューマイを
揚げました。
唐揚げ弁当
間違いない！の唐揚げ
カルビ弁当
肉なら文句なし
牛ごぼう弁当
牛しぐれ煮弁当
常備菜で作っておいた
牛しぐれ煮と
中華サラダを入れて。
肉弁当
トンカツ弁当
一番喜ぶトンカツ弁当
またまた牛カルビ弁当
きんぴらごぼうはパパさん作。
豚焼肉弁当
お肉は手抜きをして
「ほりにし」で味付けしました🤭。
盛り沢山弁当
色々乗せたら凄いことになっちゃった💦。
でも次男君は嬉しかったみたいです。
デザートは白いイチゴ
そして今日も鮭弁当
かぼちゃの煮つけ
フキの煮つけ
ちくわとコンニャクのきんぴら
と
和風にしましたが
お肉がなくて次男君には
不評でした。
ベランダのプランターで
育てた「はつか大根」。
全然大きくならないし
なんかまずそう・・・
でも次男君のお弁当に
入れちゃった
。
手前の胡麻和えは
はつか大根の葉っぱで作りました。
美味しいんですよ。
次男君にはつか大根の感想を
聞いたら固かったらしい
。
パパさん出張の日のある日の夕ご飯
タコライス
タコライスも色々なレシピが
ありますね。
野菜の切り方も色々あるので
どれが一番なのかな〜🤔！？
とりあえず私はこの切り方が
ベストだと思っていますが🤭。
野菜がもりもり食べらえるのが
いいところ！
この日はラム肉を揚げてみました。
ラム肉は揚げても美味しいですね。
ガパオライス
唐辛子は１本より２本入れた方が
ピリ辛度が上がるけれど
本場っぽくなりました。
手羽先のチキンスープに
パクチーを入れただけで
一気にアジア〜ン
このパクチーは菜園で栽培したもの。
種から発芽させました。
ちゃんとパクチーになって感動
スライスオニオンも
菜園で育てました。
玉ねぎって育てるのが簡単！！
ピッカピカ
の新玉です！
昨日は次男君と
二人きりのディナー
食べても太らないといわれる
「ラム肉」
にしました。
私のラム肉
次男君のラム肉
山盛りのルッコラ
ルッコラの葉と一緒に
食します。
ラム肉とルッコラって
相性抜群だと
個人的に思っています。
このルッコラも
種から育てました！&感動
ルッコラを育てるのはめちゃ簡単です。
毎日どんどん出来るので
採っても採っても
出てきますよ。
ただ、美味しいので虫さんも
食べにくる
。
この前テレビで観たのですが
今物価が上がっているので
節約のために
「リボべジ」が流行っているそうです。
リボべジ＝リボーンベジタブル
再生させてまた食べるのです。
根っこなど捨てずに土に置いておくと
３週間後くらいでまた収穫出来るとのこと。
暮らしの知恵ですね。
私も数年前からやっています🤫。
この小葱も根っこの部分を
残して植えたもの。
三つ葉も雑草と共に
生やしています😂。
節約節子の私は
香味野菜は買いたくなーい
。
と、いう事で我が家の
小っさな菜園に紫陽花と周りに
香味野菜を
植えまくって共存させています。
紫陽花デカくなりすぎて
蕾も沢山
。
少しずつ色づき始めているので
六月が来る前に楽しめそうです。
今週末は雨のようですが
５月の恵の雨
でまた紫陽花も
香味野菜も大きくなりそうです。
