今日も天気が良かったです。
お洗濯をしたりお菓子作りをしたりと
のんびりと家で過ごしました
。
今日のランチです〜。
＊茹で鶏
＊かつ煮
＊チャーハン
＊あさりの味噌汁
＊ネーブルオレンジ
今朝は朝からがっつりとパパさんはカツ丼
でした。
私達は甘いお菓子パン
を朝食としたので
お昼に「カツ煮」として上だけをおかずで食べました。
香味野菜で茹でた「茹で鶏」は「胸肉」なのでヘルシー。
粗みじんのニンニクをかけポン酢で食べるだけで
とってもグーです
。
３時のおやつはきのう作った
チーズケーキでした。
今回はいつもとは違うレシピで作ってみました。
スティック状に切り分けると
ますます美味しそうに見えます～
。
断面はこんな感じです。
キルシュワッサーという洋酒を
入れましたが風味はあまりわかりませんでした
。
今回のレシピは材料を全部フードプロセッサーに
入れて作る簡単なレシピでした
。
簡単で良かったのですが
卵の匂いが少し強く出てきたようで
うちの子供達はいつも食べている
レシピの方が美味しいという感想だったので
従来通りの方のレシピでチーズケーキは
これからも作ろうと決意しました
ｷﾘｯ。
レシピって沢山ありますがほんの少しの手間を
かけるかかけないかで
材料がほぼ変わらなくても
その味が大きく変わるんですよね
。
夕食はタラのシチューにしました。
＊タラのシチュー
＊メンチカツ
＊トマト
＊黒米
湯豆腐が美味しいこの季節、
生の「タラ」を買う事が出来ます。
この時期だけにタラのシチューが作れます。
タラのシチュー
レシピでは塩コショウのみでしたが
あまりにあっさりなので
ブイヨンと隠し味にチェダーチーズを入れて
最後に生クリームを少々、コクを出しました。
プチメンチカツ作りました。
小さいのでいくつか残ったら冷凍にしてお弁当用に
と思いましたが久々のサクサクなメンチカツは
大人気でした
。
具だくさんシチューでお腹いっぱいになりました
。
お菓子って作らなくなると何ケ月も作りませんが
作りだすと毎日作ったりしてしまう私。。。
ﾅﾆｶ？
先日のチョコレートムースケーキが子供達に
好評だったので
「ホワイトチョコレートで作ったらどうだろう？」
と思い作ってみました。
こんな感じ。
本当はココア入りのスポンジとホワイトチョコムースで
茶色と白のコントラストが出るはずだったのに
ホワイトチョコレートが外側にじんでしまい
横からみると白一色に。。。
ｱﾗﾗ
本当はしっかりムースが固まった明日に食べるのが
ベストだけど
うちの子供達は（そして私も
）
明日まで待てません
ｿﾜｿﾜ、、。
「待て
」
が出来ない私達３匹。。。
とりあえず食後に「味見」を！！
いや、「毒見」を！！
デロリ～ンと
まだまだムースが柔らかい〜。
でもミルキーな味で美味しかったです。
ホワイトチョコレートと言わなければ
気がつかず
ミルキー味のババロアのような味です。
長女は
「でも私はやっぱり普通のチョコの方がいいな」
次男君は
「僕はこっちの方のミルキーな味が好き
」
と別々な感想を言ってくれちゃうので
うーん、次作る時は
どっちの方がいいかなー
と
ちょっと迷いました。
今ここに
息子がいたら
どっちに手を上げただろうか。。。。
