今朝もこちら比較的涼しく過ごしやすいです。
まとまった雨があまり降らないので水不足本当に心配〜
。
昨日より子供達の長ーい夏休みがスタート
。
夏休みは始まりましたがそれと同時に子供達のお弁当作りが
始まりました。
お弁当のレパートリーが少ない私にとって毎日のお弁当作りは
苦痛
。
それも長男、長女のお弁当の時間が違うのでおかずは
同じものでも１日２回お弁当作りをしなければいけないという
なんとも効率の悪さです。
こちらは昨日の長男のお弁当。
のりカラ弁にしました。
もちろんのり弁とは別に
おにぎり３こ
をつけて。
BREAKTIMEには渋ーくおせんべいで
。
１０時のおやつには豆腐ドーナッツを作りました。
いつものかぼちゃがなかったので黒糖を少しいれて色付けました。
見た目はサーターアンダギーみたいですが味は
キャラメルシナモンシュガー味です。 あまあま
お昼ご飯を食べ終わったら今度は長女のお弁当作り。
おかずはほとんど朝と変わっていないですね
。
娘ちゃんの時には卵がなくなってしまったので
玉子焼きは作れませんでした。
朝とお昼のお弁当作り＆３食のごはん作り。
この夏休みはごはん作りで終わってしまいそうです
昨日の夕ご飯は私達もおにぎりにしました。
すじこ、たらこ、昆布のおにぎり。
小さ目に作ったつもりですが３個は多すぎました。
こちらはお友達から頂いた「ミズ」という山菜。
名前の通リみずみずしく水分をたっぷり含んでいます。
食べるとちょっと粘り気があって面白い食感。
クセのない山菜なので子供達にも食べられます。
特にこの暑い時期にはさっぱりとして美味しいんです。
うちはいつもおかか和えにしたりお浸し系が多いのですが
他にも沢山レシピがありそうですね。
それから「豆あじ」を揚げました。
小あじより小さい豆あじは南蛮にするには小さすぎるので
我が家では内臓を取った後小麦粉をつけてサっと揚げます。
塩を振って食べるのですがサックサクでクランキーなアジに
なります。 子供は大好き
。
大人もビールのおつまみなんかに最適です！
骨ごと食べられるので栄養の面で見てもGOODです
。
おにぎり定食おいしかったです〜。
今日で１週間終わりますが子供達は毎日お家でゴロゴロ、
夏休みは長いのでほっとした気分にはなれませんねー
。
それではまた後程
