（鯖塩焼き弁当）
３月
だいぶ暖かくなってきました。
花粉のシーズンですね。
うちは
パパさんと
次男君が
花粉症の為
（揚げギョーザとチャーシュー弁当）
この時期とても辛そうです。
この時期の洗濯物は
厄介ですね〜💦。
（ブリの照り焼き弁当）
外でカラっと乾かしたいですが
外に干したら
花粉だらけになりそう。
（揚げシュウマイ弁当）
洗濯物を取り込む前に
パタパタしたら
私が吸い込む〜
。
お天気な日の洗濯は
花粉覚悟で
外で干すか
部屋で干すかが
毎年この時期のテーマです💦。
もう先週の事になってしまいましたが
ひな祭りで
恒例のちらし寿司を作りました。
ちらし寿司
うどのキンピラ
お刺身
メヒカリと
山菜の天ぷら
毎年ちらし寿司だけでは
子供達は物足りません
。
鶏のから揚げが定番ですが
今年はメヒカリに。
毎年ほぼメニューは変わりません😅。
作るのは面倒くさいけれど
やっぱりちらし寿司は
美味しいわ
。
菜の花は辛し和えに。
ハマグリは一人２個ずつ。
国産ハマグリはお高いけれど
年に１度なので
ちょっとした贅沢😁。
たまに開かないハマグリがあるから
毎年口を開けるまでドキドキ
。
１年ぶり？に作った
牡蛎のオイル漬け。
お店より美味しい！と
パパさんからのお墨付き
です。
あ、レシピは私が編み出した
ものではないですケドネ🤭。
デザートはチョコのテリーヌ
この時期期間限定の
イチゴ味のチョコ４枚使用。
あまり時間がなかったので
溶かして固めて出来る
簡単デザートにしました。
「やっぱり１年に何回か
こういうイベント料理
があるといいね」
とパパさんは早くも来年のひな祭りを
楽しみにしているようです🤭。
最近の外食
お蕎麦屋さんへ。
鍋島
初めて飲むお酒
私は辛口が好きなので
鍋島はソーソー
でした。
このお酒の名前忘れました。
なまこ
しらこポン酢
お好み天ぷら
今の時期はどこでも
山菜が食べられて嬉しい
。
鶏肉とキンカンの煮込み
口に入れると
キンカンがパチーンと弾けて美味。
セリ蕎麦と田舎そば
美味しく頂きました。
また翌週も
しつこく同じお蕎麦屋さんで
お蕎麦を頂きに🤭。
鶏レバーのオイル漬け
鶏レバーが低温調理で
柔らかくめちゃくちゃ美味しい〜
。
家で作りたいけど
難しそう
だわ。
うるいの白和え
天ぷら盛り合わせ
最後は
いつものお蕎麦
頼み方がいつも一緒だから
もうお店の店員さんにも
顔を覚えられていますね
。
先日大阪出張に行ってきたパパさんから
お土産で
「りくろ―おじさんのチーズケーキ」
を買ってきてもらいました。
出来立てが一番美味しいので
待つのが嫌いなパパさんが
わざわざ３０分も立って
買ってきてくれました。
初めて食べる
りくろーおじさんのチーズケーキ
口の中でシュワ〜と消えてしまいました。
ふわっふわでいくらでも食べられそう。
これは人気なチーズケーキだな〜と
思いましたよ。
今度自分でも
真似て作ってみようと思います😁。
イチゴが安く手に入るこの時期
またイチゴのベイクドチーズケーキを
作りました。
１パック２９８円のイチゴは
迷わずに
イチゴピューレ行き〜
毎年 焼く前のこの状態で
食べたいと思う
粉砂糖を振って
出来上がり！
サワークリームを入れるのを
忘れてしまいましたが
（正確には買うのを忘れた！）
美味しく出来ました。
イチゴの種のプチプチが美味しい♪
イチゴの安いこの時期に
もう１回くらい作りたいです
。
今月末には満開になりそうな桜。
🌸お花見が楽しみです。
