たけのこごはん

旬のたけのこもそろそろ終わり。
これは少し前に作った、σ(^_^)んちのたけのこごはんです。
お焦げもしっかりできました


たけのこがいっぱい入っておいしそうでしょ。


σ(^_^)んちのたけのこごはん（3合分）
たけのこ　　200g
油揚げ　　　1枚

調味料
だし汁　　700cc　　　しょうゆ　　大さじ4
塩　　　　ひとつまみ　みりん　　　大さじ2
酒　　　　大さじ2

超カンタンな作り方
1.お米は洗って、ざるにあげておきます。
2.お鍋に調味料を全部入れて、適当な大きさに切った
　たけのこと油揚げを入れて煮ます。
3.たけのこと油揚げが煮えたら、しっかり冷まします。
　*冷めてる間にも味が染み込むからね
4.たけのこを煮たものを具と汁に分けます。
　*お水の分量があるので、絞っておきます。
5.炊飯器にお米を入れて、汁を目盛まで入れたら
　味がむらにならないようにかき混ぜます。
6.そこにたけのこと油揚げを入れて、炊きます。
　*具を入れたらかき混ぜず、できてから混ぜましょう。



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