あけましておめでとうございます。
また新しい年を迎えられました。
この一年もまた素晴らしき年でありますように。
今年の目標。
１ カワハギ釣りでHさんの枚数を上回る！
２ アカジンミーバイを釣る！
３ 園芸充実(食物栽培)！
４ 体重60㌔を一旦切る！
５ 様々な料理に挑戦！
がんばろ。
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歳の瀬の渋谷混んでますね。
髪の毛切るついでに喜楽で食べようかなと寄ってみると行列でした…
まあ、日曜の昼時なのでそりゃそうです。
では何か別のものをと回れ右すると、
斜向かいに塩✖️豚骨 極上スープの看板が！
喜楽と異なりガラガラでしたので入ってみました。
豚骨スープと鶏出汁の合わせスープだとか。
トッピングは豊富。
メニューも豊富。
塩豚骨つけ麺があればそれにしたかったのですが無いので左上ボタンのたちひららーめんを頼みました。
5分ほどで配膳。
スープはあっさりしてます。
豚骨臭さはなく美味しいスープです。
麺は少し固茹ででした。
ネギも美味しくいただきました。
チャーシュー。
うん、美味しい塩豚骨ラーメンですね。
でも強烈な魅力は感じませんでした。
次はつけ麺に挑戦かな。
ご馳走様でした。
久しぶりに伺いました。
武蔵野うどんの鈴やさん。
食べログ100名店のお店です。
メニュー
好きなのは一番人気の肉盛りうどんですが、いつも食べているので本日はつけカレーにしました。
続いて麺を選びます。
細麺でもふといですが、
太麺を選ぶときしめんみたいに平打ちの極太麺が出てきます。
合盛りにします。
カレーのつけ汁は、うどんにつけて食べるとまろやかですが、れんげで飲むとスパイシーで美味しいです。
30分かかるけど鍋焼きもありました。今度はそれかな。
コーヒーも気になりましたが本日はお休み。
ご馳走様でした。
店舗裏に🐈。
食べに食べた前日。
しかし、
これでおしまいということはありません。
ホテルからスーツケース引きずって30分歩きました。
朝食 ラーメン魁龍
別記
バスで博多に戻り、
櫛田神社でお参り。
福岡旅行の締めくくり。
博多明太重。
飯麺吸セット。
最後まで食べ尽くし、
この旅行を締めくくりました。
来る前は、
最初で最後かなくらいに思ってましたが、また改めて来たいと思いました。
その際はもう少し足を延ばしてみます。
お好み焼き
たこ焼き
ホットケーキ
生焼けで食べますか？
そういうことです。
・・・
もう一度、
ご当地ならではの豚骨ラーメンを食べようと、ネットで調べて伺いました。
魁龍 博多本店さん
こちらも食べログ100名店のお店ですが、食べログのレビューは評価が二分しています。
その理由は、
冒頭の文言が理由です。
店主さんは、豚骨ラーメン食べるのに、カタだのバリカタだの言っているけど本当はしっかり茹でなきゃならない、茹でるからこそコシが出るのだという強い信念・こだわりがおありであるようで、お客さんにもそれを徹底させるのだとか。
なかなか面白いお店です。
私は基本的にラーメン屋に入ったら、すぐ「固めで！」って言ってしまいます。
柔らかめの豚骨ラーメンなんて食べたことがありません。ただ、どこかの何かでツウは、柔らかめを頼むのだと見たこともありましたので、どんなラーメンと出会えるのか楽しみです。
メニュー
開店と同時に入りました。
お客さんは私ともう1人です。
すると店員さんがから
「お好きなラーメンを選んで、そのラーメンを頼む時にずんだれで！って言ってください！」
と、言われました。
「ずんだれ」とは。
だそうです。
つまりやわらかく茹でることを求めることを指示されるわけですね。
そもそも、カタやバリカタはありませんとまで書かれています。
では、注文します。
ワンタンメン！
バリ…
カ…
・・・
ずんだれで！
5分くらいで出てきました。
スープはとてもクリーミー。
まろやかな味わいです。
豚骨の風味は強く、
豚骨ラーメン食べてるぞ！
って感じがします。
さて、麺をいただきます。
うん、柔め！
で、感想ですが、、、
美味いです。
麺に味がしっかり乗っている印象です。ふやけた時に感じるグニャッとした感覚はないです。
うん。
柔めありですね。
ワンタン。
肉なし。
チャーシュー。
普通。
さて、
替え玉です。
店員さんから替え玉は、固めにして比べてみたら？と。
したがって、
半玉を固めで注文しました。
少し細いですね。
で、味ですが、、、
比較すると確かに美味しくない。
柔め麺の方が美味しい。
これは目から鱗です。
少し価値観が変わるかも。
まあ、流されやすい私のことなので流されてるだけかもしれませんが。
食べながらご主人がずっと固茹で批判をされてました。
その度に箸を止めるという…
なかなか個性的なお店でした。
ご馳走様でした。
２日目は朝から飛ばします。
１食目
楽天地 もつ鍋食べ放題
アパホテル一階にもつ鍋モーニングのお店があり朝からもつ鍋を味わいました。
スープが美味しく満足。
朝からお酒飲みながらもつ鍋食べようと思いましたが、こちらはホテルのモーニングビュッフェ形態なのでお酒は無し。
そして少し観光。
その１ 福岡市博物館
お目当ての金印は入ってすぐにありました。これ目当てだったのであとは何を見るんだろうと思ってましたが、その後の福岡の歴史が展示されていて興味深く学べました。
その２ 福岡タワー
とりあえず観光地にある高台には行ってみます。
ヒルトンの向こうにPayPayドーム
2食目
ももち 牡蠣小屋 マリゾン
ももち地区でBBQしました。
牡蠣殻 パンパン跳ねる！
でも美味しかったです。
3食目 櫛田神社前
珈琲andレストラン 琥珀館
あんこ珈琲
あんこコーヒー美味しい。
おすすめです。
さて、
ここから屋台での食事です。
福岡旅行最大の目的ですから存分に楽しみました。
４食目
博多中洲 屋台街
店舗名 調べるの忘れていました。
５食目
天神 レミさんち
おすすめ！ただ、超混み。
最も混んでる時は60人くらい待っているとか。
スパークリングワイン
ラザニア
エスカルゴ
海老のアヒージョ
キッシュ と レミさん1号
(3号4号さんもいらっしゃいます。)
屋台には珍しい洋食屋さん。
とても明るい店員さん達で料理も美味しく人気なのもわかります。
屋台街は許可を得てから10年で終わりだそうです。
レミさんちもあと数年とのこと。
もう一度くらい行ってみたいですね。
６食目
天神 まみちゃん
屋台街の店舗名〇〇ちゃんという名前が多いです。
乾杯！
ボーッ！ ボーッ！
驚きました。
店主さんの手捌きめっちゃ速い。
２つのフライパンを巧みに操り、どんどん作り上げていく。
おでん。
チャイニーズナポリ
7食目
長浜 明太中毒
長浜の屋台は減少の一途を辿っているとのことでした。
区画整理なども影響したとか。
こちらもとても美味しかったです。
欲張って、中洲、天神、長浜と行きましたが天神、長浜はおすすめです。