サッカークラブチームの保護者の方へのサポートメッセージ。ゴールデンウィークスペシャル⚽
揚げ物大好きな子供達！！
ゴールデンウィークで家にいると、
「から揚げ食べたい！」
「トンカツ食べたい！」
と言われることも多いのではないでしょうか。
スポーツをがんばる子供達が、揚げ物を食べる際気をつけて頂きたいことは、
「消化、吸収をできるだけ早くするための工夫をすること！」
揚げ物は消化、吸収にとても時間がかかるので、夜食べると睡眠に影響が出て昼食べると午後からの練習に影響が出ます。
消化、吸収を良くするための一番良い方法は、大根おろしを添えること👍
大根は、葉に近い上の部分は消化酵素のアミラーゼ、先端部には辛味成分のイソチオシアネートか含まれています。
アミラーゼ・・・デンプンを分解する酵素で、消化を助け胃もたれの効果がある。
イソチオシアネート・・・解毒作用、抗酸化作用がある。
そしてもう一つ、これは保護者の皆様が召し上がる際も同様ですが、
「油を酸化させないこと！」
揚げてから長時間たったものや、使用済み油の使い回し等はできる限りおやめください！
体には毒素の分解機能があるため、酸化した油を多少摂取しても問題はないのですが、スポーツをがんばる子供達が試合や練習でより良いパフォーマンスを発揮するためには、こういった食事の改善、サポートが何よりも大切になります！
保護者の皆様ご自身の健康のためにも、サッカーをがんばる子供達の健康とサポートのためにも、揚げ物を食べる際の注意点、是非ご活用ください😊
最近ボクシングのことばっかりのせてたけど、俺が目指すのは栄養士のチャンピオン！！
栄養士としてももっともっとがんばってたくさんの人の笑顔が見られる様がんばります👊
