ＧI値(グリセミックインデックス)というものがあります。
なぜこの値がカロリーの様に一般的にならないのかとても不思議に感じています。
恐らく、加工すればするだけこの値が高くなるので、商品が売れにくくなるからだろうと僕は勝手に考えています。
メーカーや企業にとってあまり知られたくない値、ＧI値！
だからこそとっておきの秘密兵器なんです(^o^)v
競技力がアップすることは、体育の学校へ行っていた時の実験と自分の身体で・・・、
脂肪を落とすことにとても有効なのは、ボクサー時代の減量中で・・・、
しっかりと立証済みです！！
是非ご活用ください(^o^)v
☆穀物、パン、麺類
食品 ＧI値 カロリー(100g)
フランスパン 90 279
食パン 89 264
精白米 84 168
ビーフン 83 377
もち 83 235
うどん(生) 80 270
ロールパン 80 268
そうめん 68 256
インスタント
ラーメン 73 445
ライ麦パン 58 264
玄米 56 165
☆ＧI値の数値が高いほど、血糖値が急激に上がり、すぐにエネルギーになるということ！
血糖値が急上昇する分脂肪をため込むインシュリンというホルモンも大量に出るので脂肪がつきやすくなります。
そして大量のインシュリンのおかげで血糖値が急降下するので、すぐにお腹がすき、腹持ちが悪いです。
👊試合前などで、すぐにエネルギーになってほしい場合は、ＧI値の高いものを食べます！
◎他、野菜類では芋類、人参、コーンが高ＧI値で、ダイエット中の方は注意が必要！
ポテトサラダも要注意！！
マヨネーズで高カロリー、じゃが芋で高ＧI値のダブルパンチなのでダイエット中には不向きです。
肉類、魚類は全てＧI値は低いので、ダイエット中には全て安心して食べられます！
しかし、消化はとても悪いので、試合前やトレーニング前には不向きです。
果物は甘く加工された物以外は意外に低いので、甘いものが欲しい時には加工されたお菓子よりはフルーツを！
他、何か知りたい食材があればいつでもお聴きください！
この秘密兵器(笑)で、また一歩ToＢe Myself に近付きましたね♪(^o^)vやったぁ✌
Ｔo Ｂe Myself
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代表：A級栄養士
食育栄養インストラクター
寺田 允