前回の日曜日つまり、2025年10月5日の日曜日のお昼ごはんは、ぶりの照り焼きを作って食べました。ぶりの照り焼きを作って食べたのは、10ヵ月ぶりです。

ぶりを買ったのは、自宅の近所にある小さなスーパーマーケットでです。このスーパーマーケットはJR上中里駅の近くでもあります。JR上中里駅周辺は何もなくて、このスーパーマーケットだけがあります。だから、僕が普段から利用しているこのスーパーマーケットを特定することは簡単だと思います。

数週間か前だったか、1ヵ月前だったか、はっきり覚えていませんが、ぶりの照り焼きを作って食べたいと思ったのですが、スーパーマーケットの店頭にはありませんでした。そんな日が続きました。

そんな中、数日前にぶりが店頭に並んでいるのを見かけました。確か、さんまを買う時にぶりを見かけたと記憶しています。この時はぶりの値段を見ませんでした。

そして、前回の日曜日つまり、2025年10月5日に、ぶりが店頭にあったら、買おうと思って近所にあるスーパーマーケットに行きました。そしたら、ぶりは店頭にありました。

その時に、ぶりの値段を見て一瞬、買うことをためらいました。値段は2尾で税抜き691円でした。691円は約700円です。700円あったら、コンビニ弁当が買えます。

そんなことを考えながら、691円は高いと感じて、一瞬、買うことをためらいましたが、結局、買いました。

前回、ぶりの照り焼きを作ったのは、いつの日だったかをすっかり忘れていました。それで、GREEの日記をさかのぼって調べました。そしたら、前回、ぶりの照り焼きを作ったのは2024年12月6日だということがわかりました。

今回、ぶりの照り焼きを作ったのは2025年10月5日です。前回、作ったのは2024年12月6日です。なので、10ヵ月ぶりにぶりの照り焼きを作ったことになります。10ヵ月間も、ぶりの照り焼きを作っていなかったのだから、ぶりの照り焼きは僕が好きだと感じる範囲に入らないのかもしれません。

前回、ぶりの照り焼きを作った日はいつだったか以外にも忘れていることがありました。それで、2024年12月6日の日記を読みました。

そしたら、ぶりの照り焼きを作ることに成功したとの記載がありました。僕はこの成功したということもすっかり忘れていました。

2024年12月6日もぶりの照り焼きを作ることに成功したようですが、今回、つまり2025年10月5日に作ったぶりの照り焼きも美味しくて成功です。

今回、作ったぶりの照り焼きは美味しかったので、次にぶりの照り焼きを作る時は、日をあけずに作りたいです。
今日は10月4日で土曜日です。今日、明日は僕は仕事はお休みです。昨日は10月3日で金曜日です。昨日はいつもの金曜日と同じように、土日が休みなので勤め先では調子が良かったです。

僕は現在、49歳ですが、毎週金曜日は土日が休みなので勤め先で調子が良いです。40歳過ぎても休みが楽しみです。40歳過ぎても休みが楽しみということは、年齢相応なんでしょうか?この日記を読んでいる皆さんはどうでしょうか?
 
会社の幹部クラスの人は毎日の仕事が楽しいかもしれません。また、仕事好きの人も毎日の仕事が楽しいかもしれません。そういう人たちでも、土日が楽しみなのかが興味あります。

また、僕の年齢だと誰かと結婚して子供がいる人が多いと思います。休みの日も家族の為に何かしないといけないので、休みの日は楽しみではないかもしれません。

この日記の冒頭で述べましたが、今日は10月4日の土曜日です。もう10月になったのか~と思います。8月にくらべると僕にとって良い気温になったように思います。

10月1日は今週の水曜日でした。ということは、今週の水曜日に10月に入ったことになりますね。また、勤務日に10月に入ったことになります。

10月1日というと、「都民の日」です。僕が小中学生の頃は、「都民の日」は休みでした。最近は「都民の日」でも小中学校は休みにならない学校もあるそうです。

ただ、一般企業は「都民の日」でも休みになりません。「都民の日」に一般企業も休みになればいいのにと思うこともあります。僕は会社に行くよりも休みの日の方が好きです。

今週の水曜日に10月に入り、今日は10月4日の土曜日です。先にも述べたことを繰り返しますが、もう10月に入ったのか~と思います。8月にくらべると大分、気温が僕にとって良い温度になりました。

8月は35度という日があったりで、かなり暑かったです。それに対して9月はどうだったかは忘れました。9月の第3週目までは暑かったかもしれません。9月もクーラーを付けていたことは覚えています。

8月はクーラーを付けて暑さを凌いでいたことはしっかりと覚えています。9月もクーラーを付けていたので、暑かったのだろうと思います。

僕は土日に1時間の散歩に行きます。8月に散歩に行くと、暑くて大量の汗をかきます。ズボンが汗で濡れるのが嫌でした。9月はどうだったかは忘れました。

そして、9月はあっという間に終わったように感じます。10月になって、8月にくらべると大分、気温が僕にとって良い温度になり良かったです。



9月28日の日曜日つまり今日のお昼御飯のオカズはさんまを焼いたものにしました。さんまを生まれて初めて焼いたのは、9月26日の金曜日です。なので、さんまを焼いたのは、今日で生まれてから2回目です。

また、初めてさんまを焼いてから2日経って2回目に挑戦したことになります。僕は同じ料理を2日間、連続で食べることは苦ではありません。同じコンビニ弁当を連続で食べることもあります。

それで、初めてさんまを焼いてから日があまり経つことなくて2回目に挑戦しました。その結果は成功でした。前回、焼いた時よりも上手にできました。

今日はあまり体験したことがない、さんまを焼くことに成功したためか、料理が楽しいと感じることができました。最近は、料理をすることに楽しさを感じませんでした。多分、同じような料理を繰り返し作っていて、慣れてしまい飽きてしまったのだと思います。今後、料理を楽しいと感じるためには、新しい料理に挑戦することが必要かもしれません。

それで、9月26日に、初めてさんまを焼いたことについての日記を作成してGREEとアメーバブログにアップしました。そしたら、さんまを茹でて料理する方法、フライパンで焼く時に上にアルミホイルを被せて焼く方法があることを教えてくれるコメントがGREEの日記につきました。

そのコメントでは、YouTubeの動画へのリンクを貼ってくれました。さんまを茹でて食べる方法の動画と、アルミホイルを被せて焼く方法の動画へのリンクを貼ってくれました。その動画を両方とも見ました。

どちらの方法も試してみたいと思いましたが、まずは基本というか、普通の焼き方をマスターしたいと思って、今日は普通の焼き方で焼きました。

また、GREEの日記では、魚の骨のきれいな取り方と腹わたの取り方を紹介する動画へのリンクもコメント欄に貼ってくれました。それらも見ましたが、今日は試しませんでした。

腹わたの簡単な取り方はネットで調べましたが、サイトにより取り方が違いました。僕が今日試したのは、頭の近くの背から中骨まで切って魚の頭を引き抜くという方法です。魚の頭を引き抜くと、頭に腹わたがついたまま、抜けます。

この腹わたの取り方は、GREEの日記のコメント欄で紹介された腹わたの簡単な取り方と似ています。GREEの日記のコメント欄で紹介された取り方は、頭の近くの背から中骨を切って、その後に尻尾の方のお腹側にある丸い形のところに切り込みを入れるという方法です。

今日、僕が行った方法は、頭の近くの背から中骨を切って頭を引き抜くという方法で、尻尾の方は切りません。今日は頭の背から中骨を切るだけの方法で成功しました。

今日、印象に残っていることは、腹わたを取った時に、イカの塩辛のような臭いがしたり、魚屋さんのような臭いがしたことです。

さんまの焼き方は初めて焼いた時と同じ焼き方で焼きました。

先にも述べましたとおり、さんまを焼いたのは、今日が2回目ですが、1日目より上手にできて成功でした。今日は料理が楽しく感じました。