今回は…サンジョヴェーゼの最高傑作「ペルカルロ」とトスカーナ州産メルローの最高峰の一つ「リコルマ」を生み出した「サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ」の“キャンティ・クラシコ”2023年VT。…をいただきました。(^^♪
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【サン・ジュースト・ア・レンテンナーノとは？／サイトより引用】
サン・ジュースト・ア・レンテンナーノは、イタリア・トスカーナ州ガイオーレ地区に位置する最高峰のワイナリーです。1100年代の修道院を起源に持ち、現在は伝統ある家系がオーガニック栽培による卓越したワイン造りを行っています。
看板ワイン「ペルカルロ」が世界中で絶賛される一方、ベーシックな「キャンティ・クラシコ」も格付けを超えた圧倒的な品質を誇ります。天秤のロゴが目印で、ワイン愛好家から絶大な支持を得ています。
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■ヴィンテージ／2023年
■種類／赤
■タイプ／ミディアムボディ
■栽培／ビオロジック
■農法／有機農法
■認証／EU有機認証
■生産国／イタリア
■生産地／トスカーナ州、シエナ、ガイオーレ
■生産者／サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
■格付／
■原産地呼称／D.O.C.G.キャンティ・クラシコ
■セパージュ／サンジョヴェーゼ（95％）、カナイオーロ（5％）
■ALC／14％
■購入価格／5,500円（税込）
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【色調】
エッジがほのかに紫色を帯びた、輝きのある濃いめのラズベリーレッド。粘性は中程度からやや強め。外観から、若々しさと凝縮感、そしてアルコール度数の高さがうかがえる。
【香り】
トップノーズには、チェリー、プラムやラズベリー、カシス等の華やかな果実香が立ち上がり、時間の経過とともに、スミレや牡丹、紅茶、ドライハーブ、微かな甘草やシナモンなどのスパイスが広がる。さらに石灰のようなミネラル感や樽由来のロースト香が複層的に重なり、フレッシュでありながらも端正で奥深いアロマが感じられる。
【味わい】
アタックはしなやかで、生き生きとした芳醇な果実味が口中いっぱいに広がる。中盤からは、緻密で伸びやかな酸味が全体を引き締め、シルキーなタンニンが心地よく溶け込むことで、味わいにさらなるエレガンスを付与。余韻に向けては、適度なスパイスやミネラル感を伴った、洗練されたピュアな旨味が長く持続する。
【総評】
圧倒的な緻密さと優美なストラクチャー、葡萄（サンジョヴェーゼ）の持つエネルギーを最大限かつ美しく引き出した、気高い品格が感じられる仕上がりの一本。
「サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ」の匠の技を堪能できる素晴らしいキャンティ・クラシコでした。(^^♪
★HP 85+pt
