今回は…1860年創業のエミリア＝ロマーニャ州モデナの老舗ワイナリー「キアルリ」が手掛ける、“ヴェッキア・モデナ／ミレジマート シャルドネ ブラン・ド・ブラン ブリュット”2025年VT…をいただきました。(^^♪
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【キアルリとは？／公式サイトを参考に構成】
キアルリは、1860年にクレート・キアルリがイタリア北部エミリア＝ロマーニャ州モデナで創業した老舗ワイナリー。その原点は、妻ルチアとともに開いた食堂「トラットリア・デッラルティリエーレ」。客に振る舞った自家製ランブルスコが評判となり、ワイン造りが本格化しました。
1885年には海外輸出を開始し、1900年のパリ万国博覧会では表彰を受けるなど、早くから国際的な評価を獲得。発泡性ワインの品質向上を目指し、醸造技術の革新にも取り組んできました。
1980年には辛口の「ヴェッキア・モデナ ブリュット」を発表し、ランブルスコの新たな可能性を提示。現在も創業家の第5世代が伝統と革新の精神を受け継ぎ、モデナの食文化に根差したワイン造りを続けています。
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■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■ヴィンテージ／2025年
■品種／シャルドネ
■生産者／キアルリ
■生産国／イタリア
■所在地／エミリア＝ロマーニャ州、モデナ
■醸造方法／マルティノッティ方式
■ALC／11％
■購入価格／1,958円
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【色調】
輝きのある、ほのかにグリーンがかった澄んだレモンイエロー。気泡はやや少なめながらも細やかで、ゆっくりと液面へ上昇する。粘性は低めで、清涼感のある飲み口を予感させる。
【香り】
トップノーズは、柑橘類、青リンゴ、洋梨の瑞々しい果実香が主体。徐々にアカシア、菩提樹、スイカズラやドライハーブ、白胡椒、丁子、さらに心地良いミネラリーなニュアンスが重なり、爽やかで清楚なアロマが感じられる。
【味わい】
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味と引き締まった伸びやかな酸味が口中に広がる。泡の刺激は程良く、ドライな印象を保ちながら、適度な膨らみをもたらし、微かなほろ苦さとミネラルを含んだ葡萄の甘酸っぱい風味が余韻に向けて持続する。
【総評】
とてもスマートで、清々しい飲み心地が印象的なスプマンテ。
アルコール度数も低く、ついついグビグビ飲みたくなっちゃう一本でした。(^^♪
★HP 82pt
