今回は…イタリアワイン最大の輸出業者の一つに数えられる「ボッテール社」の“ダンデリオーネ／スプマンテ・ブリュット”…をいただきました。(^^♪
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【ボッテール社とは？／サイトより引用】
1928年創業。ボッテール社は、ヴェネト州ヴェネツィア県に居を構えるワイナリー。家族経営ながら、独自のラボをも備え、徹底した品質管理と最新の醸造技術を誇る。
イタリア各地に伝わる醸造方法に着目し、まだまだ知られていないイタリアワイン文化の奥深さを世界へ発信しています。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／イタリア
■生産地／ヴェネト州、ヴェネツィア
■生産者／ボッテール社
■格付／ヴィノ・スプマンテ
■セパージュ／シャルドネ、ピノ・グリージョ
■ALC／11％
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【外観】
輝きのあるほのかにグリーンのニュアンスを帯びた淡いレモンイエロー。気泡は細やかで持続性あり。粘性は控えめで、若々しさと軽やかさが伺える。
【香り】
トップノーズには、柑橘類、リンゴ、洋梨の清々しい果実香が立ち昇り、次第に白い花、ドライハーブ、若草や白胡椒、ジンジャー、火打石、石灰のようなミネラル香が重なり、シンプルながらも清涼感のある芳香が感じられる。
【味わい】
アタックは軽快で、心地良い泡のドライなフレーヴァーと凛としたフレッシュな酸味が広がる。中盤からはリンゴや洋梨の甘やかな果実味が柔らかく膨らみ、少々のミネラルとスパイスを含んだ、柑橘系のほろ苦い風味を余韻に向けて残す。
【総評】
とても軽妙でスムーズな味わい。
カジュアルなシーンにそっと寄り添う、コスパ率に優れたフレンドリーなスプマンテと言えそうですね。(^^♪
★HP 81pt
