1976年創業以来、販売数量フランス国内№1、世界ベスト3と目覚ましい躍進を遂げたシャンパン・メーカー「ニコラ・フィアット」。
今回は…“ニコラ・フィアット／グラン・レゼルヴ・ブリュット”…をいただきました。(^^♪
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【ニコラ・フィアットとは？／サイトより引用】
ニコラ・フィアットは、1976年の創設からわずか30年余りで販売数量フランス国内№1、世界ベスト3とめざましい躍進を遂げたブランドです。伝統にとらわれない現代的で大胆なシャンパーニュ造りと優れたコスト・パフォーマンスにより、世界各国のホテル並びに高級レストラン、また近年ではエールフランスを始めとした数々の航空会社に搭載されるなど幅広い支持を獲得しています。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／シャンパーニュ、コート・デ・ブラン、シュイィ村
■生産者／ニコラ・フィアット
■原産地名称／A.O.C.シャンパーニュ
■セパージュ／ピノ・ノワール（40％）、ピノ・ムニエ（40％）、シャルドネ20％
■ALC／12％
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色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった淡いイエロー。気泡の量は多くキメ細やかで、勢いよく液面に上昇してきます。
香りは柑橘類、リンゴ、白桃、洋梨、花梨の果実香にアカシア、菩提樹、ドライハーブ、蜂蜜、ブリオッシュ、炒ったナッツ、サワークリーム、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいはフレッシュなニュアンスを伴ったまろやかな果実味と心地良いコクを感じる伸びやかな酸味から、口当たり滑らかな泡のドライなフレーヴァーが広がり、少々のビターな風味を含んだ、しっかりとしたミネラリーなテイストを余韻に向けて残す。
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甘味、酸味のバランス加減が絶妙で、ベースワインのクオリティの高さが伺えるとともに、それにシルキーな泡が上手く溶け込んじゃってます。
見上げりゃキリがないシャンパンのお値段ですが（笑）、小市民にとって少々の贅沢でいただける、ある意味コスパに優れた貴重なシャンパンのひとつと言えそうですね。(^^♪
☆HP 83pt
