今回は、1929年創業の生産者共同組合「マイィ社」の“マイィ／グラン・クリュ／エクストラ・ブリュット”2011年VTをいただきました。
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【マイィ社とは？／サイトより引用】
モンターニュ・ド・ランス北部に位置する特級村がマイィ。そこに1929年に創業されたのが生産者共同組合であるマイィ社です。
所有する70haのグランクリュで採れる良質なブドウを厳選、長年培ってきたブレンドスキルを駆使して幅広い種類のハイクオリティ・シャンパーニュを生産し続けています。
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■ヴィンテージ／2011年
■種類／泡（白）
■タイプ／エクストラ・ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス、マイィ
■生産者／マイィ社
■原産地名称／A.O.C.シャンパーニュ
■セパージュ／ピノ・ノワール（75％）、シャルドネ（25％）
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった淡い黄金色。気泡はキメ細やかで、ゆっくりと液面に立ち昇ってきます。
香りは柑橘類、リンゴ、パイナップル、花梨の果実香にアカシア、菩提樹、ハーブや焼いたパン、炒ったアーモンド、蜂蜜、サワークリーム、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいはフレッシュ感を含んだ瑞々しい果実味と引き締まったキレイな酸味から、口当たりクリーミーな泡のドライなフレーヴァーが広がり、余韻に向けてはコクのある酸としっかりとしたビターかつミネラリーなニュアンスが調和した深みのあるテイストが持続。
キレのある酸を下支えとした、フレッシュさと程良い熟成感を感じさせてくれる、安定感のある落ち着いた味わい。流石、グラン・クリュの名声に違わぬシャンパンと言えそうですね。
☆ HP 83pt ☆
