フライング・シープ／ピノ・ノワール（2014）

日本人がニュージーランドに設立したワイナリー、「大沢ワインズ」。
今回は“フライング・シープ”シリーズの“ピノ・ノワール”をいただきました。



■ヴィンテージ／2014年
■種類／赤
■タイプ／ミディアムボディ
■栽培／減農薬栽培（SWNZ認証）
■生産国／ニュージーランド
■生産地／ホークス・ベイ、マラエカカオ
■生産者／大沢ワインズ
■セパージュ／ピノ・ノワール（100％）
■ALC／13％
■購入価格／円

色調は輝きのある澄んだルビー色。粘性は中庸。
香りはラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、チェリーの果実香と牡丹、バラ、スミレや甘草、シナモンから、なめし皮や腐葉土の芳香が広がります。
味わいはフレッシュ感のあるまろやかな果実味としなやかで優しい酸味に程良い厚みの滑らかなタンニンのフレーヴァーが溶け込んだキメ細やかなテイスト。余韻にはしっかりとしたビターなニュアンスが口中に残ります。

流石、大沢ワインズさん！　ピノ・ノワールも造り手の丁寧な仕事ぶりがダイレクトに感じることのできる高品質な一本でした。

ところで…世界最高峰のピノ・ノワールといえば、やはりブルゴーニュという方がほとんどでしょうが、それに負けずとも劣らず、とても緻密で気品のある味わいが印象的なニュージー・ピノ。何よりもお値段がブル・ピノより、今のところ？はお安いところが嬉しいですよね。

☆ 80 pt ☆

●大沢ワインズ フライング　シープ　ピノノワール[2014] 2,570円 楽天

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